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Titel | Der herzhaft würzige Knack - Molekulares Zusammenspiel in der Worscht |
Verantwortlich | Prof. Dr. Thomas A. Vilgis, Physiker, Max-Planck-Institut für Polymerforschung, Mainz |
Verfasser/in |
Vilgis, Thomas / 1955-
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Publikationstyp | Aufsatz |
Umfang | Illustration |
Quelle | In: Kultur prägt / ZIRP. Zukunftsinitiative Rheinland-Pfalz ; verantwortlich: Heike Arend. - Mainz, April 2017. - Seite 129-130. - (), |
Raumsystematik |
Einzelne Landkreise, Verbandsgemeinden, Orte und Ortsteile
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Mainz, Kreisfreie Stadt
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Sachsystematik |
Nahrung
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Schlagwörter |
Mainz
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Fleischwurst
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