Rheinland-Pfälzische Bibliographie
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Titeldetails:
TitelThe Microbiology of Wine and Vinifications
VerantwortlichPascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard B. Donèche and Aline A. Lonvaud
Verfasser/in Ribéreau-Gayon, Pascal | Dubourdieu, Denis | Doneche, Bernard B. | Lonvaud, Aline A.
Publikationstyp Buch
Erschienen 2021
Hoboken, NJ
John Wiley & Sons, Incorporated
AuflageThird edition
ISBN978-1-119-58468-1
Umfangxxi, 626 Seiten : Illustrationen
Erschienen alsHandbook of Enology, Band Volume 1
Schlagwörter Ökologie | Wein
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