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Was der Pfälzer Bauer nicht kennt ... : Essen und Trinken im Wandel der Zeit ; ein Beitrag zur Volkskunde der Pfalz Seebach, Helmut 1991

So kochen wir in der Esterau : Gemeys, Woscht, Hinkel, Dampnudele, Krippelcher, Bohne, Sopp 1991

Gure Sache aus de' Hunsrücker Kich Schmitt, Christine; Heimatverein (Rhaunen) 1991

Beerensammeln im Kempenicher Ländchen Becker, Manfred 1990

Geschichte des Neuenahrer Rauchfleischs Kreutzberg, Bernhard 1986

Et Backes : vom dörflichen Backen in früherer Zeit Keller, Werner 1986

Dat Hoor en de Wuusch : Erinnerungen an den Hausschlachttag früherer Jahre Bongart, Rosemarie 1985

Umfang und Bedeutung der Produktion von Genußmitteln am Mittelrhein und Untermain 1790-1865 : eine quantifizierende Regionalanalyse der frühen Industrialisierung Gessner, Dieter 1985

Rümpchen - eine Delikatesse aus der Ahr früherer Zeiten Kreutzberg, Bernhard 1984

Ernährungs- und Landwirtschaft in Rheinland-Pfalz nach dem 2. Weltkrieg Rothenberger, Karl-Heinz 1981

Brot, Butter und Käs' : eine volkskundliche Betrachtung über das rheinhessische Leibgericht Wendel, Georg 1968

Das Bachemer Backhaus - ein Zeuge der Dorfgeschichte Johann, Paul 1966

"Hüner in einer Mandelbrye" ... : ein Festmahl des Speyerer Rates Anno 1528 Groh, Günther / 20. Jh. 1958

Das Schlachtfest Etienne, Fred 1957

Der gute Pfälzer Honig : vom wilden Bienenschwarm zur planmäßigen Bienenzucht 1951

Die Ernährungslage im Winter 1946/47 in Saarbrücken unter besonderer Berücksichtigung des Eiweißverbrauchs | = La Situation alimentaire au cours de l'hiver 1946-47 à Sarrebruck Obé, Gerhard 1951

Mehr als vierhundert Jahre gibt es schon Speyerer Brezeln : ... Brezelfest ist aber erst vierzig Jahre alt Doll, Ludwig Anton 1951

Birnenkraut und Mobbes in Waldorf Merzenich 1941

Pfälzisches Weihnachtsgebäck Weckesser, Franz / 1899-1942 1934

Pfälzer Schlachtfest 1931

Zweibrücker Produktenbörse 1804-05 Fath, J. 1928

Beerenernte in der Hocheifel Kollbach, Karl 1927

Ein Mäßigkeitsverein in der Kurpfalz vor über 300 Jahren 1925

Trierer Lebensmittel-Höchstpreise im Kleinhandel : abgeschlossen am 1. Mai 1916 Schilling, Balduin Josef Hubert 1916

Wie man vor hundert Jahren die Korn- und Kartoffelpreise zu schützen suchte Kleeberger, Karl 1914

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