Die Rheinland-Pfälzische Bibliographie
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Das Kochbuch von Burg Namedy (1772) und seine Position im Wandel von Koch- und Würzgewohnheiten in der Frühen Neuzeit Scholz, Ingeborg 2022

Wein im Alltag der Stadt Mayen im 16. Jahrhundert Prößler, Berthold 2018

Ernährungs- und Landwirtschaft in Rheinland-Pfalz nach dem 2. Weltkrieg Rothenberger, Karl-Heinz 1981

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