Die Rheinland-Pfälzische Bibliographie
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Zimmer statt Kühe: wie Wäller Gastlichkeit ein Dorf Jahrzehnte prägte Hilger, Ralph 2023

Zwei Wäller Restaurants ausgezeichnet : Gault Millau verleiht Kochmützen an Feinschmecker-Adressen in Limbach und Rennerod - Folge 1: Peter Hilger bietet eine bodenständige Küche Kühr-Gilles, Stephanie 2008

Von Waldesruh zum Wildlachs : das Restaurant Peter Hilger in Limbach Lindner, Christian 1993

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