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Sattgelb und abgerundet : Brezelfestbier 2024 ist getestet und abgefüllt Kühner, Susanne 2024

Die Brezel : wer Speyer besucht, wird früher oder später auf die Brezel stoßen ... Steinmetz, Rita / 1956-2022 2024

"Leicht süßlicher Malzton" : Festbierprobe mit 100 Gästen im Industriehof-Garten 2023

Sattgelb und vollmundig : Vorfreude: Rund 100 Gäste verkosten Brezelfestbier Kühner, Susanne 2022

Oft kopiert und nie erreicht : eine Liebeserklärung an die Speyerer Brezel Hill, Werner 2010

Brezeleien und sonstige Weisheiten zur Speyerer Brezel Hill, Werner 2004

Teufelsküche und Schlaraffenland : Aspekte der Esskultur in der Autobiographie des Stralsunder Bürgermeisters Bartholomäus Sastrow (1520 - 1603) Kersting, Ruth 2002

Das Festmahl in den oberdeutschen Städten des Spätmittelalters : zu Form, Funktion und Bedeutung öffentlichen Konsums Fouquet, Gerhard / 1952- 1992

Über die Ernährungsgrundlagen im römerzeitlichen Speyer König, Margarethe 1989

"Hüner in einer Mandelbrye" ... : ein Festmahl des Speyerer Rates Anno 1528 Groh, Günther / 20. Jh. 1958

Mehr als vierhundert Jahre gibt es schon Speyerer Brezeln : ... Brezelfest ist aber erst vierzig Jahre alt Doll, Ludwig Anton / 1919-2009 1951

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