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„Ein Hotel soll ein Platz sein, wo man sich wohlfühlt“
| Die aus Winningen stammende Branchenlegende Horst Schulze wird als bester Hotelier der Welt ausgezeichnet
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2024 |
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Kicken und Kochen : Johann Lafer gehörte bis vor wenigen Jahren zur Champions League der Köche. Beim 1. FC Kaiserslautern liegt diese Zeit schon länger zurück. Dennoch verbindet beide einiges
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Wenzel, Sven; Nepomucky, Marek; Lafer, Johann / 1957- |
2024 |
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"Wir wollten ein Restaurant eröffnen, in das wir selbst gerne als Familie gehen würden."
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Klöckner, Alexandra; Berlin&Cramer GbR |
2023 |
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"Mit der Buga 2029 kommt nicht das Christkind" : Andreas Löffler, neuer Dehoga-Kreisvorsitzender: Eigeninitiative der Betriebe ist ebenso wichtig wie mehr Förderung von Hotellerie und Gastronomie
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Stoll, Michael; Löffler, Andreas |
2023 |
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Ein Leben für die Bar
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Klöckner, Alexandra; Berlin&Cramer GbR |
2023 |
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Brüder im Herzen, Gastronomen aus Leidenschaft
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Klöckner, Alexandra; Berlin&Cramer GbR |
2023 |
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Wer hat Appetit auf Gastrojobs? : Dehoga-Präsident Haumann erklärt, wie die Branche für Auszubildende attraktiver wird und welche Chancen sie bietet
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2022 |
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Zwischen historischen Mauern und modernem Ambiente: Jeder Tag ist anders
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Klöckner, Alexandra; Müller, Kai |
2020 |
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Wir sind die Einser-Schüler : wie die Gastronomie versucht, die Pandemie zu überleben und sich auf die kommende Saison vorzubereiten
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2020 |
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Die älteste Jungunternehmerin in Landau
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Frey, Margit; Engelberg, Thomas |
2020 |
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Vom Hotelier-Sohn zum Hotel-Direktor
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Heurich, Gudrun Katharina |
2020 |
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"Gastfreundschaft ist die Kunst, unsere Gäste zum Bleiben und Wohlfühlen zu veranlassen, ohne sie am Aufbruch zu hindern"
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Klöckner, Alexandra |
2020 |
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"Ohne mein Team wäre ich gar nichts."
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Klöckner, Alexandra |
2020 |
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"Es fehlt die Wertschätzung des Lebensmittels" : Food Fighter Christian Schneider im Interview
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Fröhlich, Marta |
2015 |
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Nachgefragt bei ... Hans Stefan Steinheuer
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Helsper, Stefanie |
2015 |
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Bewusst auf Zielgruppenmarketing verzichten : Fachkräftemangel und Betriebsnachfolge ; wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband die Herausforderungen der Zukunft bewältigen will
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Haumann, Gereon / 1965-; Schneiders, Mechthild |
2014 |
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Endspurt in Halle 8 auf Bobinet : neue Veranstaltungslocation nimmt Formen an
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Tziorkas, Nikos |
2014 |
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Wenn aus Gästen Freunde werden ... : Restaurant SauBar - hier isst Kowelenz
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2013 |
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Undercover genießen : Ralf Flinkenflügel, Cheftester des Guide Michelin, im glanzvoll-Interview
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Flinkenflügel, Ralf; Arndt, Ariane |
2013 |
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Der Preis des guten Essens : die Schulmensa des Sternekochs Johann Lafer in Bad Kreuznach geht ins zweite Schuljahr
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Lafer, Johann / 1957- |
2013 |
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Johann Lafer: jeden Tag aufs Neue
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Borowski, Nina |
2012 |
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Lindner: Nürburgring-Region profitiert von uns : Düsseldorfer Hotelgruppe wagt sich in die Grüne Hölle - Der neue Chef an der Rennstrecke spricht im Interview über Formel 1, Boris Becker und Besucherzahlen
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2010 |
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"Wir wollen lebendig, quirlig, attraktiv bleiben"
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Scherer, Eric / 1962- |
2010 |
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Vier Fragen an: Jürgen Grünwald, Inhaber des Hotels zur Post in Waldbreitbach, zur im Oktober beginnenden Veranstaltungsreihe: " ... wir machen Theater"
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Köster, Peter; Grünwald, Jürgen |
2010 |
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Aus Gästen Freunde machen ... : das Restaurant PUR - PURen Genuss erleben
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2010 |
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Die RPB enthält aktuell 565845 Literaturnachweise | Ein Entwicklungsprojekt von