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Schlachtfest im Hunsrück Johann, Jürgen / 1958- 2007

"Ich habe schon auf manchem Herd gekocht" : Anmerkungen zu einem Kochbuch von 1896 für die jüdische Küche des Trierer Landes Steines, Roland 2005

Die Schmeer Nieder, Rosi / 1936- 2004

Eifeler Ess- und Trinksitten früher : Erzeugnisse eigener Herstellung prägten den Speiseplan Schröder, Joachim / 1949- 2004

Vom Garten in den Keller und dann auf dem Tisch serviert Fagnoul, Kurt 2004

Wir hatten immer satt zu essen! Dichter, Nikolaus 2004

Großmutters Pfälzer Landküche : [83 traditonelle Rezepte neu entdeckt] Bross-Burkhardt, Brunhilde; Löbell, Gertrud; Löbell, Eberhard 2004

Baachen, Brot backen Jüngling, Paul 2003

Herr Rosenbaum aß gerne "Kröbbelcher" Neisius, Andreas / 1936- 2003

Vorratshaltung oder "Wie ma fre-er enimacht hädd" Trostel, Anita 2003

Haussschlachtung Jüngling, Paul 2003

Brauchtum rund um das Brotbacken : "unser tägliches Brot gib uns heute" Schröder, Joachim / 1949- 2003

Bertha Gumprich : biographische Notizen Monz, Heinz 2002

Vom Korn zum Brot Schönhofen, Werner / 1940- 2002

Brotbacken in Mörz Wendling, Josef 2002

Bertha Gumprich, die Trierer jüdische Köchin, vor 170 Jahren geboren : zur Vorstellung eines Trierer jüdischen Kochbuches Monz, Heinz 2002

Weitersburger Lieblingsgerichte Sauer, Maria; Katholische Frauengemeinschaft (Weitersburg) 2002

Die Ernmährung des Kleinbauern in der Eifel um 1900 bis 1950 Stephani, Horst-Dieter 2001

Früher Arme-Leute-Kost, heute eine Spezialität : ein Weizen, der kein Getreide ist Thiex, Stefan 2000

Das kleine Ingelheimer Spargelbuch König, Michel; Schulz-Parthu, Angelika 2000

Wacholderwürze für den Eifeler Schinken Vossen, Johann 2000

Herbstfreuden Badura-Zenz, Elisabeth 2000

Latwergekochen im Herbst 1930! Bengtsson Stier, Maria / 1924- 1999

Gepökeltes und Geräuchertes Knobloch, Gertrud 1997

Der Mühlentag Badura-Zenz, Elisabeth 1997

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