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Die ehemaligen Bierbrauer in Alf Bauer, Hildegard / 1936-2020 2009

Brennereien und Brauereien in Neuwied im 19. Jahrhundert Kupfer, Friedel-Wulf / 1947- 2021

Haustrunk, Wohnzwang, Streiks : die Brauereiarbeiter, ihre Arbeitsbedingungen und ihre Organisationen um 1900 Brüchert, Hedwig / 1945- 2012

Kleine Mainzer Biergeschichte : vor 150 Jahren wurde die Brey'sche Aktien-Bierbrauerei gegründet Dietz-Lenssen, Matthias / 1954- 2009

Auf den Spuren Mainzer Bierkultur : Sammelleidenschaft erhellt Vergangenheit Barkewitz, Christoph 2009

Mainzer Brauereien 2012

Stadthistorischer Rundgang: Brauereien in Alzey, am 13.10.2001 Birk, Jürgen 2001

Vom Bierbrauen in der Pfalz : ein Stück Pfälzer Wirtschaftsgeschichte, dargestellt an der Entwicklung in Speyer Bold, Alfons / 1896-1956 1956

Zunftordnung der Bierbrauer für den Flecken Oberstein Stähler, Hans Peter 2011

Eine Leidenschaft rund um den Gerstensaft : Horchheim beherbergt ein bemerkenswertes privates Museum : der frühere Brauerei-Repräsentant Peter Wings hat eine Sammlung rund um Bier und Brauen zusammengetragen Senger, Barbara 2017

Die Frauen haben das Bier gebraut : Dr. Jungbluth referierte über "Hopfen und Malz im Westerwald" - In 32 Orten gab es Brauereien: Im Stift Gemünden begann es Günther, Herbert 2003

Die alte Bierbrauerei bei Senhals Houben, Arne / 1943- 2000

Eisweiher und Protestanten Frey, Arnold 2024

Bit, Zwickel und Vulkanbräu : Brauereien in der Eifel Harzheim, Gabriele 2001

Die Speyerer und das Bier : im Mittelalter kam ein Bamberger Brauer - später jede Menge Sudhäuser : Stadtgeschichte(n) Kauer, Wolfgang 2023

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