Titel | Kartoffeln, Wein, Fleisch und Milch : regionale Rezepte und ihre Herkunft aus der Arbeitswelt |
Verfasser/in | Gallé, Volker / 1955- |
Publikationstyp | Aufsatz |
Erschienen |
2011
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Anmerkungen | Entstehungsgeschichte des Rezeptes für Backhauskartoffeln (Backeskartoffeln, Backesgrumbeere, Baeckeoffe) |
Umfang | Ill. |
Quelle | In: Landkreis Alzey-Worms: Heimatjahrbuch. - 47 (2012), Seite 63-66. - |
Raumsystematik |
Rheinhessen
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Sachsystematik |
Nahrung
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Schlagwörter |
Rheinhessen
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Kochen
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Geschichte
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