| Titel | Einfluss der Bentonitschönung auf die Proteinzusammensetzung im Wein |
| Verantwortlich | von Nadine Jäckels, Dr. Petra Fronk und Prof. Dr. Heinz Decker, Institut für Molekulare Biophysik, Johannes Gutenberg-Universtität Mainz |
| Verfasser/in | Jäckels, Nadine | Fronk, Petra | Decker, Heinz |
| Publikationstyp | Aufsatz |
| Erschienen |
2016 |
| Anmerkungen | Untersuchung an rheinhessischen Weinen |
| Umfang | Diagramme |
| Quelle | In: Deutsches Weinbau-Jahrbuch. - 67 (2016), Seite 12-21. - |
| Raumsystematik |
Rheinland-Pfalz insgesamt. Landesteile
>
Rheinhessen
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| Sachsystematik |
Wirtschaft
>
Weinbau / Geschichte
>
Weinbaugebiet
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| Schlagwörter |
Rheinhessen
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Schönen
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Bentonit
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