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| Titel | Einfluss der Bentonitschönung auf die Proteinzusammensetzung im Wein |
| Verantwortlich | von Nadine Jäckels, Dr. Petra Fronk und Prof. Dr. Heinz Decker, Institut für Molekulare Biophysik, Johannes Gutenberg-Universtität Mainz |
| Verfasser/in |
Jäckels, Nadine
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Fronk, Petra
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Decker, Heinz
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2016
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| Anmerkungen | Untersuchung an rheinhessischen Weinen |
| Umfang | Diagramme |
| Quelle | In: Deutsches Weinbau-Jahrbuch. - 67 (2016), Seite 12-21. - |
| Raumsystematik |
Rheinland-Pfalz insgesamt. Landesteile
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Rheinhessen
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| Sachsystematik |
Weinbaugebiet
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| Schlagwörter |
Rheinhessen
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Schönen
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Bentonit
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