Rheinland-Pfälzische Bibliographie
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Titeldetails:
TitelUntersuchungen zur Bildung von 2-Aminoacetophenon im Wein und Entstehung der "Untypischen Alterungsnote" (UTA)
Alternativer TitelInvestigation on the formation of 2-aminoacetophenone in wine and the development of an 'untypical aging off flavour' (UTA)
Verantwortlichvorgelegt von Katrin Hoenicke
Mitwirkung Hoenicke, Katrin
Publikationstyp Buch
Erschienen 2002
Schlagwörter Wein | Untypische Alterungsnote | Online-Ressource
Volltext urn:nbn:de:gbv:18-9926
Online-Ressource:
Linknbn-resolving.org
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