| Titel | Von Apfelkraut bis Zimtschnecke : das Lexikon der rheinischen Küche |
| Verantwortlich | Berthold Heizmann |
| Verfasser/in | Heizmann, Berthold |
| Publikationstyp | Buch |
| Erschienen |
2011
Köln Greven |
| ISBN | 978-3-7743-0477-2 |
| Umfang | 281 S. : zahlr. Ill. |
| Raumsystematik |
Rheinland-Pfalz insgesamt. Landesteile
>
Rheinland
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| Sachsystematik |
Nahrung
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| Schlagwörter |
Rheinland
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Kochen
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Speise
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Benennung
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Wörterbuch
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| Weitere Informationen | http://digitool.hbz-nrw.de:1801/webclient/DeliveryManager?pid=4222760&custom_att_2=simple_viewer |