Gegen den Trend: Mehr Angebot in der Gastronomie

Titeldetails:


Titel	Gegen den Trend: Mehr Angebot in der Gastronomie
Titelzusatz	gerade die Gastronomie ist vom Arbeitskräfte-, aber auch vom Fachkräftemangel besonders betroffen \| von der Bedienung bis zu den Köchen fehlt das Personal. Die Folge: Immer mehr Gaststätten kürzen Öffnungszeiten, verkleinern die Auswahl oder erhöhen die Preise. Fazli Pak, Betreiber des Restaurants Hemingway's in Ludwigshafen, sagt, der Staat setze falsche Anreize und arbeiten lohne sich nicht mehr genug ...
Verfasser/in	Pak, Fazli
Publikationstyp	Aufsatz
Erschienen	2025
Umfang	Illustrationen
Quelle	Connect (2025) 9/10 Seite 16-17
In	Connect
Raumsystematik	Einzelne Landkreise, Verbandsgemeinden, Orte und Ortsteile > Ludwigshafen am Rhein, Kreisfreie Stadt \|
Sachsystematik	Gastgewerbe \|

Bestandsangaben:


Zum Bestand siehe:	Connect