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Besseres Wissen über das Bierbrauen im Rheinland Fohr, Markus / 1969- 2008

Wirtshaus verfügt über lange Historie : Isselbacher Gaststätte "Zur alten Brauerei" feierte ihren 125. Geburtstag Schmiedel, Willi / 1931- 2006

Bierland Rheinland-Pfalz Latz-Weber, Herbert; Rheinland-Pfalz / Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau 2005

Es gab einmal 25 Wäller Bierbrauer : Dr. Uli Jungbluth referierte über Westerwälder Brauereigeschichte - Kleine Brauereien und Hopfenfelder sind verschwunden Günther, Herbert 2004

"Volker, Kleinknecht und Genossen" - Brauereien in Alzey und Rheinhessen : Begleitheft zur Sonderausstellung des Museums der Stadt Alzey Birk, Jürgen 2002

"Gutes und tüchtiges Bier" Lurz, Meinhold 1987

Bierbrauen im Rheinland : [Ausstellung: 19. Mai 1985 - 6. April 1986] Fischer, Gert 1985

Lasst Blumen sprechen Dolgner, Edgar 1965

300 Jahre alte Bierrezepte eines Pfälzers Popp, K. 1910

Über die Bierbrauerei am Oberrhein : vom 8. bis 17. Jahrh. Mone, Franz Joseph / 1796-1871 1862

Vom Backen, Brauen, Keltern und Gerben : Zeugnisse der Herstellung von Nahrungs- und Genussmitteln sowie Bekleidung in Rheinland-Pfalz Custodis, Paul-Georg / 1940-

Kirchheim und das Bier : hrsg. anläßlich der "Kerchemer Bierwoche" vom 26. Mai - 1. Juni 1986. Lucae, Karl Theodor; Lucae, Konrad

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