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Essen und Trinken in einem Landauer Bürgerhaus: Erinnerungen von August Ufer Ufer, August 2001

Die Ernmährung des Kleinbauern in der Eifel um 1900 bis 1950 Stephani, Horst-Dieter 2001

Scharfe Sachen Pielen, Birgit; Piel, Herbert / 1957- 2001

Die Bedeutung der Pilze in der Küche unserer Vorfahren Neudecker, Karl Heinz 2001

Genetische Vielfalt bewahren : heimische Pflanzen haben sich in Jahrhunderten ihrer Umgebung angepasst Titz, Norbert 2001

Vom Branntweintrinken im Hunsrück Schellack, Gustav / 1917-2006 2001

Der "Kartoffel-Pfarrer" von Langenscheid : Joseph Hospinian brachte die Kartoffel ins Schaumburger Land Schmiedel, Willi / 1931- 2001

Die Grundlagen der Ernährung im römischen Trier König, Margarethe 2001

Was unsere Mutter noch kannte und wusste : Steineberger Rezepte 2001

"Viez" durfte bei keinem Fest fehlen : früher stärkender Trunk für arbeitende Menschen Stirnemann, Johannes 2001

Neues Internet-Angebot für Verbraucher Lütticken, I.; Höller, Andrea 2001

Kornmahlen und Backen wie die Kelten und Römer im Museum Birkenfeld Geiß-Dreier, Regina 2001

Die "Hoschemer Küch" Melters, Hans-Gerd / 1940-2015 2001

Vom Branntweintrinken auf dem Hunsrück Schellack, Gustav / 1917-2006 2000

Früher Arme-Leute-Kost, heute eine Spezialität : ein Weizen, der kein Getreide ist Thiex, Stefan 2000

Pfalz Schwedt, Georg / 1943- 2000

Essen wie die alten Römer : Doris Gawel, Geschäftsführerin des Bellevue Rheinhotels, kennt sich aus mit römischen Spezialitäten Schmidt, Dinah; Hachemer, Ute 2000

Wacholderwürze für den Eifeler Schinken Vossen, Johann 2000

Wald - Wild - Wein im Kreis : Wildgerichte - klein, aber fein Goergen, Rolf 2000

Unser tägliches Brot gib uns heute Weber, Raymund 2000

Saar und Rheinland-Pfalz 2000

Wenn's um die Worscht geht, machen Narren ernst : in der Metropole des vierfarbbunten Humors können gestandene Fastnachter nicht auf das nahrhafte Dreigestirn verzichten ; auch Paarweck und Woi in traditioneller Qualität Braun, Rolf 2000

Herbstfreuden Badura-Zenz, Elisabeth 2000

Die "Hoschemer Küch" Melters, Hans-Gerd / 1940-2015 2000

Kräutergärten im Rheinland Lange, Joachim / 1951-2020 1999

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