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Das Gemeindebackhaus in Zell-Mosel Koch, Josef 1993

Das Schmiedegasse-Backes : Auszüge aus dem Backesbuch des Schmiedegasse-Backes 1992

Das Backhaus - zum funktionellen Wandel einer dörflichen Gemeinschaftseinrichtung Schellack, Fritz 1991

Butter und Brot aus Kadenbach Dub, Gabriele 1991

Backes in Neurath und Henschhausen Rempel Ingrid 1989

Unser Rathaus - unser Backes : Festschrift zur Einweihung der beiden historischen Gebäude nach der Renovierung im Jahre 1986 ; mit Festprogramm der Einweihungstage vom 28. - 30. 11. 1986 1986

Et Backes : vom dörflichen Backen in früherer Zeit Keller, Werner 1986

Das Monzernheimer Rathaus steht nicht mehr : einst Backhaus, Schulhaus und Rathaus Grünewald, Julius 1982

Sprendlinger Backhäuser in früherer Zeit Fasig, Willy 1972

Vom Brotbacken in früherer Zeit : das Dorfbackhaus als Mittelpunkt des dörflichen Lebens Müller-Klöckner, Lina 1971

Das Backes - ehedem Dorfmittelpunkt : die letzten Backhäuser verschwinden - sie dienten mancherlei Zwecken Hoffmann, Josef 1968

Das Bachemer Backhaus - ein Zeuge der Dorfgeschichte Johann, Paul 1966

Bannbäcker und Bannbackhäuser in Münsterappel Zink, Albert 1955

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