|
|
|
|
|
|
Wie Quereinsteiger die Gastronomie beleben
| Kleiner Trend im Rheintal: Zwei junge Frauen haben Campingplatz in Oberwesel übernommen – Familie betreibt Tapas- und Weinbar
|
Stoll, Michael |
2025 |
|
|
"Frische durch Oxidation"
| die Weinbegleitung von Marco Franzelin im Waldhotel Sonnora zeigt sehr deutlich seine Handschrift, die zu den markantesten der Sommelierwelt zählt ...
|
Speicher, Sascha |
2025 |
|
|
Pirmins letzte Gründung
| der legendäre Wanderbischof Pirminius gründete vor 1283 Jahren in Hornbach in der Pfalz ein Benediktinerkloster. Nach einer Blütezeit im Mittelalter verfiel es zusehends. Heute bewahrt ein Hotel das historische Erbe
|
Sittinger, Barbara |
2025 |
|
|
Straußwirtschaften im Umland
| Der grosse Test: Die Biergärten Rheinhessens
|
Hienstorfer, Julian |
2025 |
|
|
Bettenmangel oder Boom im Mittelrheintal?
| Die Bundesgartenschau 2029 soll Besucher in Scharen anlocken – So bewerten Tourismusexperten die aktuelle Lage und das Zukunftspotenzia
|
Stoll, Michael |
2025 |
|
|
Gastronomie braucht wieder „Fleisch an die Knochen“
| Realer Umsatz deutlich unter Vor-Corona-Niveau – Nicht nur gestiegene Kosten machen Probleme – Branche äußert sich gegenüber unserer Zeitung
|
Sailer-Röttgers, Cordula |
2025 |
|
|
Zeit, die man im Wald verbringt, ist niemals verschwendete Zeit. Eine Wieder-Entdeckung: Die Lauschhütte im Binger Wald
|
|
2025 |
|
|
"Auf Augenhöhe"
| Magdalena Rambichler und Marco Franzelin als Chefin und Head Sommelier im Waldhotel Sonnora. Was bedeutet es für die Zusammenarbeit, wenn die Chefin selbst früher Chef-Sommelière war?
|
Rambichler, Magdalena; Franzelin, Marco; Speicher, Sascha |
2025 |
|
|
Über die Bäckerei und Gaststätte Haas am Kuhmarkt
|
|
2024 |
|
|
Wenn die Kneipe allen gehört : Wie eine Genossenschaft das Gasthaus "Zum Raiffeisen" in Hamm (Sieg) möglich macht
|
Buchinger, Justin / 1993- |
2024 |
|
|
Die Essenz des Gegenwärtigen : PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant - Andernach
|
|
2024 |
|
|
Die Anlaufstellen : Sie sind einzigartig und vielfältig zugleich. Sie sind Plätze zum Verschnaufen, Ausruhen und Genießen. Sie sind Treffpunkte von Menschen, die die Pfalz liebens- und lebenswert machen. Phänomen Pfälzerwald-Hütte: Betrachtungen rund um ein immaterielles Kulturerbe
|
Dostal, Michael |
2024 |
|
|
Ein Schatz mit viel Würze : Speyers Gastronomie (5): Die Gästebücher der Pfalzgrafen
|
Kühner, Susanne |
2024 |
|
|
„Ein Hotel soll ein Platz sein, wo man sich wohlfühlt“
| Die aus Winningen stammende Branchenlegende Horst Schulze wird als bester Hotelier der Welt ausgezeichnet
|
Sailer-Röttgers, Cordula |
2024 |
|
|
Nahrung für kritische Köpfe
| gemütlich und gleichzeitig unbequem - das ist das "Mon Général" in Neustadt an der Weinstraße. Tagsüber servieren Daniela und Peter Miklusz in ihrem Theatercafé Frühstück, Tartes und Quiches. Abends stehen die beiden Schauspieler dort selbst auf der Bühne, klären auf, rütteln wach ...
|
Horbach, Theresa; Redler, Torsten |
2024 |
|
|
Auf dem Heinrichshof ist Vielfalt der Erfolgsgarant : Hofkäserei, Direktvermarktung und Gästebetrieb sind die Standbeine von Reifenhäusers in Burglahr - Hanna Westhues hat das Gespür für Milch
|
Härtewig, Camilla |
2024 |
|
|
Leinen los an der Mosel : Zum Moselfischer - Trittenheim
|
|
2024 |
|
|
Geselliger Treffpunkt wertet Ortskern auf
| Riffelmacher Invest GmbH | Gesprächsstoff Weinwerk Gmbh : seit Herbst begrüßen die neuen Besitzer nach großem Umbau ihre Besucher im ältesten Gasthaus der Pfalz "Zur Kanne" in Deidesheim ...
|
Kessler, Alexander |
2024 |
|
|
Der Leiseler Geist aus der Flasche : Von Himbeere bis Lebkuchen: Wie die Kleine Dorfwirtschaft ihre eigenen Spirituosen produziert
|
Heudtlaß, Niels / 1992- |
2024 |
|
|
Moderne Hotellerie mit historischem Flair am Rhein : Besitzer der Burg Reichenstein erweitern mit "Ross & Rose" ihre gastronomischen Kapazitäten in Trechtingshausen: Investitionen mit Blick auf die Buga
|
Stoll, Michael |
2024 |
|
|
Marta Schlager: Ein Leben für die Gastronomie : Trotz schwerer Schicksalsschläge will die Wirtin des Goldenen Ankers nicht aufgeben
|
Heudtlaß, Niels / 1992- |
2024 |
|
|
Die Kuchen sind das Erfolgsrezept : Café Schlosser seit 70 Jahren Teil der Stadtgeschichte
|
Kühner, Susanne |
2024 |
|
|
Kicken und Kochen : Johann Lafer gehörte bis vor wenigen Jahren zur Champions League der Köche. Beim 1. FC Kaiserslautern liegt diese Zeit schon länger zurück. Dennoch verbindet beide einiges
|
Wenzel, Sven; Nepomucky, Marek; Lafer, Johann |
2024 |
|
|
Die Arbeiterwanderer : Die Naturfreunde setzen sich für Umweltschutz, sanften Tourismus, Sport und Kultur ein. Dabei orientieren sie sich an den Idealen des demokratischen Sozialismus und der Nachhaltigkeit. Für den Pfälzer Tourismus spielen die Naturfreunde-Häuser eine wichtige Rolle. Ein Überblick, wie die Naturfreunde-Bewegung von Wien in die Pfalz kam
|
|
2024 |
|
|
Die Mühle der Möglichkeiten : Sie hat in 500 Jahren Brände, Hochwasser und Kriege überstanden: die Westheimer Holzmühle zwischen Speyer und Germersheim. Aber dann mussten ihre Erben eine schwere Entscheidung treffen. Seither verwandeln sie das historische Hofgut in eine Oase der Ruhe - mit Gästezimmern, Pfauengarten und einer ethnologischen Sammlung. Und Mehl gibt es immer noch
|
Landmann, Antje |
2024 |
|
Die RPB enthält aktuell 567674 Literaturnachweise | Ein Entwicklungsprojekt von