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Der Käse, den Feinschmecker besonders lieben : Manuela Holtmann betreibt in Gillenfeld den Vulkanhof und gehört zu den renommiertesten Erzeugern von Ziegenkäse - was sie so erfolgreich macht Hahn, Christoph 2024

Kornblumen, Bier oder Trester - dieser Ziegenkäse hat es in sich : von der Eifel nach Berlin, Bayern und Sylt ; die Produkte vom Vulkanhof in Gillenfeld sind bei Feinschmeckern beliebt Klein, Jens; Kimmling, Klaus 2011

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