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Eine Reise in die Hotelzeit
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Solchenbach, Inge |
2026 |
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Ein Ausflugsziel mit großer Vergangenheit
| Heimatgeschichte: Der Beckenhof : der Beckenhof ist ein weit über die Region hinaus bekanntes Ausflugsziel inmitten des Pfälzerwaldes. Das ehemalige Forstdienstgebäude wird von Tom Memmer bewirtschaftet. Es gibt aber mehr zu wissen
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Teuscher, Marianne |
2026 |
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Auf dem Weg zu einer neuen Hütten-Kultur
| das Weinbiethaus stellt Vereinstraditionen auf den Kopf - und hat Erfolg damit
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2026 |
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Glanzpunkt am Rhein
| das ehemalige Hotel Bellevue in Rolandseck : südlich von Bonn bei Remagen befindet sich eines der letzten Zeugnisse einer Zeit, in der ganz Europa am Rhein zu Gast war. Nun ist das ehemalige Hotel Bellevue ein Haus der Deutschen Stiftung Denkmalschutz, die es wieder mit Leben füllen will
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Savechenko, Lene |
2026 |
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„Auf der Hütte quatscht man noch analog“
| Glasfaseranschlüsse für Pfälzerwaldhütten, während viele Dörfer noch auf Gigabit-Internet warten? Dafür sorgt ein Förderprogramm. Einige Betreiber von Pfälzerwaldhütten könnten den Betrieb ohne ihren Gigabit-Anschluss kaum bewältigen, weitere warten händeringend darauf. Wieder andere haben Glasfaser, ohne es zu nutzen. Und über allem die Gretchenfrage: Braucht man als Wanderer freies WLAN im Wald?
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Konrad, Michael |
2026 |
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Zwischen Radieschen und Pak Choi: verblüffende Vielfalt im Pfälzer Boden
| in der Pfalz treffen eine traditionsreiche Kulturlandschaft, außergewöhnliche Vielfalt im Anbau und enge Verbindungen zur regionalen Gastronomie aufeinander
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Maisenhälder, Juliane |
2026 |
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Bessergrillen
| Fleischbeschau auf hohem Niveau und vagane Alternativen
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Schneider, Thomas |
2026 |
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Zwischen Geschichte und Gegenwart: Château Suites im Herzen von Schloss Malberg
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Becker, Niels |
2026 |
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Die Familie Lombardino und das Wirtshaus zum "Bayerischen Hof"
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Hans, Ludwig |
2025 |
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Veränderungen im Stadtzentrum
| Anwesen Tanzstraße 27
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Minges, Hubert |
2025 |
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Aus der Geschichte des Hotels Hosser in Weierbach
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Hosser, Kai |
2025 |
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Von Büttenrednern, leeren Gläsern und dem Tegernsee
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Blasweiler, Werner |
2025 |
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Ortsnahe Versorgung und Mobilität in den frühen 1950er Jahren am Beispiel Kerschenbach
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Pitzen, Hubert |
2025 |
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Das Münchweilerer Dorfgasthaus
| ein Wirtshaus mit langer Tradition
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Busch, Egon |
2025 |
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Das Naturfreundehaus "Am Haselrech" in Steinbach am Glan - das einzige seiner Art im Kreis Kusel
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Fickert, Jan; Leixner, Harald |
2025 |
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Wie Quereinsteiger die Gastronomie beleben
| Kleiner Trend im Rheintal: Zwei junge Frauen haben Campingplatz in Oberwesel übernommen – Familie betreibt Tapas- und Weinbar
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Stoll, Michael |
2025 |
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Traditionshotel in Rolandseck erhält Denkmalschutz
| Deutsche Stiftung Denkmalschutz rettet „Rheingold Bellevue“
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Stollenwerk, Anne |
2025 |
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Staffelübergabe im Hotel Kloster Hornbach
| Kloster Hornbach / Lösch GmbH : zum 25-jährigen Jubiläum des Hauses hat Franziska Lösch die Nachfolge ihrer Eltern angetreten
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Boss, Daniel |
2025 |
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Traditionshotel in Rolandseck erhält Denkmalschutz
| Deutsche Stiftung Denkmalschutz rettet „Rheingold Bellevue“
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Stollenwerk, Anne |
2025 |
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"Frische durch Oxidation"
| die Weinbegleitung von Marco Franzelin im Waldhotel Sonnora zeigt sehr deutlich seine Handschrift, die zu den markantesten der Sommelierwelt zählt ...
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Das Schildwirtshaus "Zur Sonne" - seine Geschichte und die Umstände der Versetzung des barocken Eingangsportals
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Rehbein, Katrin; Mulzer, Karlheinz |
2025 |
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Die Schankwirtschaft von Johann Meyer - die Bit-Stube
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Fischer, Michael |
2025 |
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Das Gasthaus "Zum Roten Ochsen" in Essenheim
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Mossel, Stefan |
2025 |
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Es prickelt in Mainz
| Steins Traube in Mainz-Finthen ist eine Institution. Jede Generation prägte ihre Epoche. Philipp Stein ist in der Familie nicht nur der erste mit Michelin-Stern. Er forcierte mit seiner Frau Alina auch das Thema Wein, die Liebe zum Schaumwein brachte Sommelière Maria Vizsnyai mit ins Team
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Wirtschaften und Gasthäuser in Herchweiler i.O. seit zwei Jahrhunderten
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Weyrich, Helmut |
2025 |
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Das Gasthaus und die Pension Steffen in Weiperath
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Eiden, Annette |
2025 |
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Vom Niedergang der Wirtschaft(en)
| Abgesang auf ein schwindendes Kulturerbe
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Pfanger, Regina |
2025 |
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Die zwei Leben des Hoteliers, Gastwirtes und Radrennfahrers Otto Gugau 1898-1985
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Bebelaar, Albert |
2025 |
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Das Giffels Hotel Goldener Anker in Bad Neuenahr
| Nach über 150 Jahren verschwand eine Institution aus dem Stadtbild
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Schönewald, Heinz |
2025 |
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Bettenmangel oder Boom im Mittelrheintal?
| Die Bundesgartenschau 2029 soll Besucher in Scharen anlocken – So bewerten Tourismusexperten die aktuelle Lage und das Zukunftspotenzia
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Stoll, Michael |
2025 |
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Der Gasthof Trumm in Bannberscheid
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Frink, Birgit |
2025 |
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Pirmins letzte Gründung
| der legendäre Wanderbischof Pirminius gründete vor 1283 Jahren in Hornbach in der Pfalz ein Benediktinerkloster. Nach einer Blütezeit im Mittelalter verfiel es zusehends. Heute bewahrt ein Hotel das historische Erbe
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Sittinger, Barbara |
2025 |
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Christian Kutzka - Ein Leben für die Gastronomie
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Palmes, Arnold |
2025 |
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Straußwirtschaften im Umland
| Der grosse Test: Die Biergärten Rheinhessens
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Hienstorfer, Julian |
2025 |
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Der Genuss-Entdecker
| auf Erlebnistour entlang der Lahn
| 1. Auflage |
Götz, Oliver; Götz, Oliver; Sonja, Röllinghoff; Kolz, Paula; Götz, Annette; Götz, Annette; Klose, Lisa |
2025 |
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"Auf Augenhöhe"
| Magdalena Rambichler und Marco Franzelin als Chefin und Head Sommelier im Waldhotel Sonnora. Was bedeutet es für die Zusammenarbeit, wenn die Chefin selbst früher Chef-Sommelière war?
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Rambichler, Magdalena; Franzelin, Marco; Speicher, Sascha |
2025 |
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Mehr junge Familien im Urlaub im Ahrtal
| Experten im Interview – Hohes Gästeinteresse am Thema Wiederaufbau
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Voß, Claudia |
2025 |
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Junge Hotelchefin mit Herz für die Heimat
| das Hotel Kloster Hornbach in der Südwestpfalz ist ein Ort, an dem man sich sofort zu Hause fühlt. Seit 25 Jahren prägt Familie Lösch hier Gastfreundschaft auf höchsten Niveau, paart Historie mit zeitgemäßen Ansprüchen ...
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Lösch, Franziska; Bauroth, Katja |
2025 |
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Institution und Werbeträger
| Inge Fleischmann (88) führt Narrenstübchen seit 70 Jahren
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Kühner, Susanne |
2025 |
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Waldburg war die „edelste Perle am Rhein“
| Pläne für das Areal stoßen auf Kritik – ein Blick in die Historie des Gebäudes
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Schumacher, Judith |
2025 |
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"Drei Mohren" gehörten zum prägenden Stadtbild
| 1960 wurde das Gasthaus abgerissen
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2025 |
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Inklusionshotel beschäftigt Menschen mit und ohne Einschränkungen
| Berthel Hotel in Bad Neuenahr arbeitet zusammen mit sozialen Trägern, gesetzlichen Betreuern, Schulen, Inklusionsamt und Argentur für Arbeit
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Pelzer, Heike |
2025 |
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Gastronomie braucht wieder „Fleisch an die Knochen“
| Realer Umsatz deutlich unter Vor-Corona-Niveau – Nicht nur gestiegene Kosten machen Probleme – Branche äußert sich gegenüber unserer Zeitung
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2025 |
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Weinkarten-Lotsin serviert unvergessliche Abende
| Désirée Steinheuer von Steinheuers Restaurant in Heppingen ist Sommelière des Jahres – Wie ein guter Tropfen das Gericht beflügelt
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2025 |
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Zeit, die man im Wald verbringt, ist niemals verschwendete Zeit. Eine Wieder-Entdeckung: Die Lauschhütte im Binger Wald
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2025 |
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Familiärer Zusammenhalt und ein zuverlässiges Team
| Hotel Restaurant Kunz GmbH & Co. KG : stolzes Jubiläum: In vierter Generation präsentiert sich das Hotel Kunz im Pirmasenser Stadtteil Winzeln in seinem 75. Jahr mit hochwertiger Gastronomie und Hotellerie in verschiedenen Konzepten
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Becker, Andreas |
2025 |
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Ein Blick in die Annalen
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Schüller, Hans |
2025 |
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Gegen den Trend: Mehr Angebot in der Gastronomie
| gerade die Gastronomie ist vom Arbeitskräfte-, aber auch vom Fachkräftemangel besonders betroffen; von der Bedienung bis zu den Köchen fehlt das Personal. Die Folge: Immer mehr Gaststätten kürzen Öffnungszeiten, verkleinern die Auswahl oder erhöhen die Preise. Fazli Pak, Betreiber des Restaurants Hemingway's in Ludwigshafen, sagt, der Staat setze falsche Anreize und arbeiten lohne sich nicht mehr genug ...
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Pak, Fazli |
2025 |
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"Mit ihm starb eine Welt für mich"
| -Auf den Spuren des Kunstprofessors und Malers Paul Stolz auf der Köttingerhöhe-
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Geimer-Stangler, Mia |
2025 |
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Feiern und Trinken der Pfälzer in Pfalzdorf
| Pfälzer Schenkwirtschaften
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Koepp, Hans-Joachim |
2025 |
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Bewirtschaftete Wanderhütten im Landkreis Kusel
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Bauer, Markus |
2025 |
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250 Jahre Geschichte des Westerwälder Hofes in Welschneudorf
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Schwarz, Torsten |
2025 |
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Aero-Club Idar-Oberstein
| 75 Jahre Flugsport in der Region Hunsrück Nahe
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Brust, Wolfgang |
2025 |
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Das Hotel Kollmann in Klotten
| Entstehung, Geschichte und Zerstörung
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Pitsch, Peter |
2025 |
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Junge Hotelchefin mit Herzblut und klarem Plan
| Übergabe : die 29-jährige Franziska Lösch führt das vielfach ausgezeichnete Hotel Kloster Hornbach Schritt für Schritt in die Zukunft - mit großem Respekt vor dem Erbe und frischen Ideen
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Lösch, Franziska; Bauroth, Katja |
2025 |
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Über das Gasthaus Kunz in Buhlenberg
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2024 |
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Über die Bäckerei und Gaststätte Haas am Kuhmarkt
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2024 |
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Wenn die Kneipe allen gehört : Wie eine Genossenschaft das Gasthaus "Zum Raiffeisen" in Hamm (Sieg) möglich macht
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Buchinger, Justin / 1993- |
2024 |
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Kreative Erfrischungen für Naschkatzen : Eiscafé-Hitparade: LEO-Lieblingseisdielen in der Pfalz
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Huwig, Gisela |
2024 |
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Die Essenz des Gegenwärtigen : PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant - Andernach
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2024 |
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Die Anlaufstellen : Sie sind einzigartig und vielfältig zugleich. Sie sind Plätze zum Verschnaufen, Ausruhen und Genießen. Sie sind Treffpunkte von Menschen, die die Pfalz liebens- und lebenswert machen. Phänomen Pfälzerwald-Hütte: Betrachtungen rund um ein immaterielles Kulturerbe
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Dostal, Michael |
2024 |
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Ein Schatz mit viel Würze : Speyers Gastronomie (5): Die Gästebücher der Pfalzgrafen
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Kühner, Susanne |
2024 |
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Anna Maria Speckhahn : Hausfrau und Mutter ; * 13. Dezember 1883 [Dornburg-]Langendernbach (Westerwald), * 4. Februar 1944 KZ Ravensbrück
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Hennig, Joachim |
2024 |
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Ein Großhotel in der Südeifel
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Schmitz, Ralph Matthias |
2024 |
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Ein Großhotel in der Südeifel
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Schmitz, Ralph Matthias |
2024 |
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"Prompte Bedienung" und "zivile Preise"
| Sommerwirtschaften und Biergärten zur Festungszeit
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Hans, Ludwig |
2024 |
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Interview mit Niels Becker
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Becker, Niels; Solchenbach, Inge |
2024 |
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Gewerbe und öffentliche Einrichtungen in Olk Mitte des 20. Jahrhunderts
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Bockers, Annetrud |
2024 |
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Wo stand das Klausener Wirtshaus?
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Stein, Wolfgang Hans |
2024 |
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Die Gasthäuser von Pohlbach
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Bents, Christina |
2024 |
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„Ein Hotel soll ein Platz sein, wo man sich wohlfühlt“
| Die aus Winningen stammende Branchenlegende Horst Schulze wird als bester Hotelier der Welt ausgezeichnet
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2024 |
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Traditionelle Gastronomie im "Alten Brauhaus"
| Teamwork steht für den Erfolg!
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2024 |
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Nahrung für kritische Köpfe
| gemütlich und gleichzeitig unbequem - das ist das "Mon Général" in Neustadt an der Weinstraße. Tagsüber servieren Daniela und Peter Miklusz in ihrem Theatercafé Frühstück, Tartes und Quiches. Abends stehen die beiden Schauspieler dort selbst auf der Bühne, klären auf, rütteln wach ...
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Horbach, Theresa; Redler, Torsten |
2024 |
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Zum Wohl, die Pfalz : Pfalzclub-Magazin
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Pfalzclub; Pfalzmarketing e.V. |
2024 |
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Im Sternenhimmel der Köche : Welche rheinland-pfälzischen Restaurants mit kulinarischer Vielfalt und hohem Niveau im neuen "Guide Michelin" punkten
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Kosmetschke, Tim; Jung, Wolfgang; Bosch, Christiane |
2024 |
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Auf dem Heinrichshof ist Vielfalt der Erfolgsgarant : Hofkäserei, Direktvermarktung und Gästebetrieb sind die Standbeine von Reifenhäusers in Burglahr - Hanna Westhues hat das Gespür für Milch
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Härtewig, Camilla |
2024 |
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Gasthauslegende: 50 Jahre Zum Horrweiler Hecht : Berühmt für Schnitzel und viele weitere Gerichte
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Daudistel, Edgar |
2024 |
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Leinen los an der Mosel : Zum Moselfischer - Trittenheim
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2024 |
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Überall viel Pfalz : Berlin, Detmold, Dresden, München oder Eckernförde: Hier werden mit viel Herzblut traditionsreiche Pfälzer Weinstuben geführt
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Krauss, Friederike |
2024 |
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Eine Stammburg in Speyer : Speyers Gastronomie (4): Pfalzgrafen haben eigenen Raum
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Kühner, Norbert |
2024 |
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Die alten Gastwirte
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Bartolosch, Helmuth; Rosenkranz, Volker |
2024 |
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Kultur & Genuss
| Gut Leben am Morstein in Westhofen
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Grall, Ulla |
2024 |
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Gasthaus Zur Post "Krischels"
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Bockers, Annetrud |
2024 |
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Gesellige Säubrenner : alte Wittlicher Kneipen & Lokale : Ausstellung in der Städtischen Galerie im Alten Rathaus
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Scheid, Elke |
2024 |
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Von Wirtinnen und Ackersfrauen
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Fuhrmann, Gudrun |
2024 |
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Kreative Versuchungen
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Goebel, Hans-Rolf |
2024 |
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Geselliger Treffpunkt wertet Ortskern auf
| Riffelmacher Invest GmbH | Gesprächsstoff Weinwerk Gmbh : seit Herbst begrüßen die neuen Besitzer nach großem Umbau ihre Besucher im ältesten Gasthaus der Pfalz "Zur Kanne" in Deidesheim ...
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Kessler, Alexander |
2024 |
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"Zur schönen Au" in Hausen
| Eine Dorfkneipe wie vor 60 Jahren
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Südkamp, Wouter |
2024 |
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100 Jahre Nello-Hütte : Eine Erfolgsgeschichte!
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Birkmeyer, Rudi |
2024 |
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Die Kuchen sind das Erfolgsrezept : Café Schlosser seit 70 Jahren Teil der Stadtgeschichte
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Kühner, Susanne |
2024 |
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Kicken und Kochen : Johann Lafer gehörte bis vor wenigen Jahren zur Champions League der Köche. Beim 1. FC Kaiserslautern liegt diese Zeit schon länger zurück. Dennoch verbindet beide einiges
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Wenzel, Sven; Nepomucky, Marek; Lafer, Johann |
2024 |
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Die Arbeiterwanderer : Die Naturfreunde setzen sich für Umweltschutz, sanften Tourismus, Sport und Kultur ein. Dabei orientieren sie sich an den Idealen des demokratischen Sozialismus und der Nachhaltigkeit. Für den Pfälzer Tourismus spielen die Naturfreunde-Häuser eine wichtige Rolle. Ein Überblick, wie die Naturfreunde-Bewegung von Wien in die Pfalz kam
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2024 |
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Wo der "Black Bean Burger" Karriere macht : Gastronomie : Pommes Frites, Salat und als kulinarisches Extra ein wenig gebratener Tofu: Mit diesen Speisen mussten sich Veganer und Vegetarier noch vor einigen Jahren begnügen, wenn sie gutbürgerliche Restaurants besuchen wollten. Diese Zeiten sind in der Metropolregion Rhein-Neckar vorbei
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Capuana-Parisi, Tanja |
2024 |
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Die Mühle der Möglichkeiten : Sie hat in 500 Jahren Brände, Hochwasser und Kriege überstanden: die Westheimer Holzmühle zwischen Speyer und Germersheim. Aber dann mussten ihre Erben eine schwere Entscheidung treffen. Seither verwandeln sie das historische Hofgut in eine Oase der Ruhe - mit Gästezimmern, Pfauengarten und einer ethnologischen Sammlung. Und Mehl gibt es immer noch
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Landmann, Antje |
2024 |
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"460 Jahre Wirtzhauß zum blawen Loewen"
| aus der wechselhaften Geschichte des Gasthauses auf dem Neubau
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Schlemmer, Torsten |
2024 |
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Stadtgeschichte : unvergessene Kultkneipen in Altenkirchen
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2024 |
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Vom Herrenhaus zur angesagten Eventlocation
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Hinz, Paulus |
2024 |
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Der Leiseler Geist aus der Flasche : Von Himbeere bis Lebkuchen: Wie die Kleine Dorfwirtschaft ihre eigenen Spirituosen produziert
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Heudtlaß, Niels / 1992- |
2024 |
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Moderne Hotellerie mit historischem Flair am Rhein : Besitzer der Burg Reichenstein erweitern mit "Ross & Rose" ihre gastronomischen Kapazitäten in Trechtingshausen: Investitionen mit Blick auf die Buga
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Stoll, Michael |
2024 |
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Über 200 Jahre Gasthaus "Zum Schwan" in Idar : Christine Grünberg seit 35 Jahren Inhaberin des Hauses
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2024 |
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