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Bewusst auf Zielgruppenmarketing verzichten : Fachkräftemangel und Betriebsnachfolge ; wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband die Herausforderungen der Zukunft bewältigen will Haumann, Gereon / 1965-; Schneiders, Mechthild 2014

Wenn aus Gästen Freunde werden ... : Restaurant SauBar - hier isst Kowelenz 2013

Der Preis des guten Essens : die Schulmensa des Sternekochs Johann Lafer in Bad Kreuznach geht ins zweite Schuljahr Lafer, Johann / 1957- 2013

Lindner: Nürburgring-Region profitiert von uns : Düsseldorfer Hotelgruppe wagt sich in die Grüne Hölle - Der neue Chef an der Rennstrecke spricht im Interview über Formel 1, Boris Becker und Besucherzahlen 2010

Aus Gästen Freunde machen ... : das Restaurant PUR - PURen Genuss erleben 2010

"Unsere Gäste suchen kein Hotel von der Stange" Fiedler, Birthe 2010

"Absolventen haben außergewöhnlich gute Karrierechanden!" : Elite-Kochausbildung für Köche und Restaurantfachleute in Koblenz Dold, Edelbert; Gerz, Manfred 2007

Blum's Veranstaltungsservice bietet Fullservive aus einer Hand Radouche, Sami 2004

Von 0 auf 100 : das Proviant-Magazin zieht eine Zwischenbilanz Lehr, Birgit; Wappel, Manfred 2004

TOPselect-Gala am Valentinstag 2004 auf Johann Lafer's Stromburg Lafer, Johann / 1957- 2003

Wir sind einmalig : seit neun Jahren ist Alexander Kohnen Direktor der Deutschen Wein- und Sommelierschule in Koblenz ... Lange-Prollius, Carlos 2003

"An der Nahe fehlen Highlights mit internationalem Charakter : Johann Lafer Strauß, Torsten; Lafer, Johann / 1957- 2001

Haben die Wirte zum Geburtstag wirklich gut lachen? : Speyerer Hotel- und Gaststättenverband feiert das 110-jährige Bestehen ; Interview mit dem Vorsitzenden Renzo Bertolini Gruler, Jürgen; Bertolini, Renzo 2000

Hohes Qualitätsniveau und vielfältige Produkte : [Interview] Warnecke, Jean 1999

"Wir haben unseren eigenen Stil" Ohlig, Maximilian 1997

Interview : Thomas Volk Volk, Thomas 1996

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