Die Rheinland-Pfälzische Bibliographie
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Das "Bancket der Bauren" : Blick über die Schulter eines Mundkochs Dörr, Christina 2003

Teufelsküche und Schlaraffenland : Aspekte der Esskultur in der Autobiographie des Stralsunder Bürgermeisters Bartholomäus Sastrow (1520 - 1603) Kersting, Ruth 2002

Koblenzer Gastlichkeit zu Beginn der Neuzeit : die Schöffenessen Peter Maiers von Regensburg Kerber, Dieter 1996

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