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Schmalhansens Speisekarte : wie ernährten sich die Bergleute vor der Erfindung des Siegerländer Krüstchens über und unter Tage? | Helmes, Peter / 1943- | 2017 | |
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Auch eine Auswertungsmöglichkeit von Kirchenbüchern: Ernährungsbedingte Krämpfe und Abzehrung bei Kindern im Mittelrheingebiet im 18. und 19. Jahrhundert | Priewer, Helmut / 1952-; Priewer, Mathias | 2014 | |
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Edle Krebse in Selz und "Tart" | Jacobi-Ewerth, Marlene | 2011 |