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Viez : kultig, lecker & gesund | 1. Auflage Schmitz, Michael; Scholten, Gerd; Schmidt, Jürgen; Mettlach, Ernst; Trierer Viezbruderschaft 2020

Getrunkenes Kulturgut : seit wann trinkt man in der Eifel Viez? Kaufmann, Burkhard 2013

Heißgeliebter Viez Dichter-Hallwachs, Elisabeth 2013

Viez im Saargau: Apfelweinkultur zwischen Mosel und Saar Voth, Andreas 2011

Aus meiner Kindheit : unser Nationalgetränk: Ehranger Viez! Marzi, Marga 2007

Onn nochemaol: Ebbes iewer de Viez Schrage, Walter; Kopp, Herbert-Michael 2005

Viez - das Getränk des "kleinen Mannes" Trösch, Otto 2004

Ebbes iewer dö Viez Schrage, Walter; Kopp, Herbert-Michael 2004

"Viez" durfte bei keinem Fest fehlen : früher stärkender Trunk für arbeitende Menschen Stirnemann, Johannes 2001

Cidre, Äpfeltrank und Viez : etymologische Studien zu den Obstweinnamen in der Wallonie Kramer, Johannes 1998

Viez : die Wiedergeburt eines Nationalgetränks Prüm, Karl-Josef 1997

Viez in und um Aach Klitta, Eberhard 1997

Viez : die Wiedergeburt eines Nationalgetränks Prüm, Karl-Josef 1996

Geschichtliches über den Viezobstanbau Klitta, Eberhard 1993

Viez - ein heimisches Nationalgetränk Ludwig, Walter 1993

Heimat & Genuss : Wissenswertes und Leckeres aus der Heimat. Ross, Lars Oliver

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