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Oberelberter führte einst die Forellenzucht ein : Gründer lernte in den USA - im Volksmund heißt Betrieb noch heute "Texas" - erst entstand Teichanlage mit Schulungszentrum, dann Ausflugslokal und Hotel Maue-Klaeser, Katrin 2023

Wo sich Fische tummeln : Naturnähe und Nachhaltigkeit bei der Zucht von Wassertieren Zimmermann, Andrea 2020

Die Forellen der Zisterzienser : das Eifel-Kloster Himmerod ist bekannt für seine Fischzucht ... Mathes, Hubert 2018

Frisches Quellwasser ist ihr Element : seit über 900 Jahren werden im Zisterzienserkloster Himmerod Forellen gezüchtet ; nicht nur in der Fastenzeit sind die geräucherten Fische gefragt ; 25 Tonnen werden im Jahr produziert Prauß, Angelika; Loeffke, Jörg 2015

Der Forellenhof Trauntal : auf Sinneswegen der Natürlichkeit im Herzen des Hunsrücker Hochwaldes Klein, Brigitte 2013

Forellenhof Trauntal, Einschiederhof, Börfink : Heinz und Ilse Passow 1956 - 1979, Erwin und Annemarie Weyerhäuser 1979 -1982, Johann Heer und Sohn, 1982 - 1998, Dietmar und Andrea Windsberger seit 1999 Schmitt, Reiner / 1941-2016 2010

Forellen aus Eußerthal : 1148-1983 Kühn, Harald 1998

Weiter Weg bis zur "Forelle blau" : begehrte Leckerbissen aus dem Pfälzerwald : Fischzüchter haben Nachwuchssorgen Jäger, Fritz 1974

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