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Freisetzung und Bildung von Aromastoffen aus natürlichen Vorstufen durch Hefen | Hühn, Tilo August Johann / 1966- | 2004 | |
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Species-specific identification of Dekkera/Brettanomyces yeasts by fluorescently labeled DNA probes targeting the 26S rRNA | Röder, Christoph; König, Helmut; Fröhlich, Jürgen | 2003 |