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Der Käse, den Feinschmecker besonders lieben : Manuela Holtmann betreibt in Gillenfeld den Vulkanhof und gehört zu den renommiertesten Erzeugern von Ziegenkäse - was sie so erfolgreich macht Hahn, Christoph 2024

Die Ziegenprinzessin : Geschichten und Rezepte zwischen Ziegenkäs', Kittelschürz' und Muckefuck Schäfer-Trumm, Claudia 2013

Ein wenig wie Gott in Frankreich ... : Ziegenkäse vom Felsbergerhof Kirsch, Alexa; Schreier, Margita 2012

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