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Malz, Hopfen, Hefe und "das gute, weiche Pirmasenser Wasser" : 500 Jahre Reinheitsgebot : Kurs in Kuchems Brauhaus zeigt wie Bier gebraut wird Fuhser, Markus 2016

Lebenslust Rheinhessen, Kochen mit Freunden : Rezepte von Spitzenköchen aus Mainz und Rheinhessen Horn, Werner 2012

Die richtige Ernährung lernen mit Frische und Qualität : das urgemütliche "Bauernstübchen" in Arienheller fördert "Europas Miniköche" Kossmann, Andreas 2011

Bestnoten für jungen Spitzenkoch Peerenboom, Marcelo 2011

Da braut sich was zusammen : 27-jähriger Kölner gibt den Neuwieder städtisches Bier zurück ; süßlich riecht es beim Einmaischen Steinert, Katrin 2010

Aus Liebe zu Großmutters Rezepten : Annett Schwarz aus Asbach ist Konditorin aus Berufung - und erfüllt sich mit einem eigenen Café einen lang gehegten Wunsch Ruland, Wolfgang 2010

QuattroPole für Feinschmecker : vier Städte, drei Länder, zwölf Sterne ; ausgezeichnete Köche in Luxemburg, Metz, Saarbrücken und Trier Zock, Hiltrud 2008

"Absolventen haben außergewöhnlich gute Karrierechanden!" : Elite-Kochausbildung für Köche und Restaurantfachleute in Koblenz Dold, Edelbert; Gerz, Manfred 2007

Wirtshaus verfügt über lange Historie : Isselbacher Gaststätte "Zur alten Brauerei" feierte ihren 125. Geburtstag Schmiedel, Willi / 1931- 2006

Wir stellen vor: junge, kreative Köche aus der Region Gerz, Manfred 2006

Die Handschrift am Herd : Kreative kochen, und das jeden Tag: Sechs Restaurants in der Pfalz genießen die besondere Achtung der Gourmetführer Willner, Jochen; Keller, Stefan 2005

10 Jahre Maximilians Brauwiesen : hausgebraute Biere in Lahnstein 2005

Kochköpfe Willner, Jochen 2004

Fünf Sterne leuchten über Rheinbrohl 2004

Den Gästen ein Gesamtkunstwerk anbieten : ausgezeichnete Küche ist meist Traditionssache - Trend zu feinerer, leichterer Küche weg vom 10-Gänge-Menu Holler, Claus Jürgen 2003

Geselliges Zweibrücken : Brauereien und Gastwirtschaften im 19. Jahrhundert Haibach, Adolf 2002

Lahnsteiner Brauereien ziehen jetzt an einem Strang 2001

Der erste Feinschmeckerführer von Falk ist auf dem Markt : Bad Neuenahr-Ahrweiler wird als Gourmet-Mekka in der Region gefeiert ; 15 Kochmützen in sieben Restaurants Jost, Volker; Schmelzeisen, Klaus 1999

Frauen erobern eine Männerdomäne : von Köchinnen, die ihre Restaurants in die Gourmetliste gekocht haben Encke, Nadja 1998

Das Dürkheimer Faß : Wahrzeichen der Weinstraße Becker, Theo / 1927-2006 1995

"Fritz, hör auf, du machst dich bankrott" : die Geschichte und Geschichten um den Bau des Dürkheimer Fasses Klag-Ritz, Eva 1994

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