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Die Handwerk-Kollektion
| Fachschulprojekt des DLR Rheinhessen-Hunsrück-Nahe
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Dillow, Erik; Rocker, Fiona |
2026 |
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Das Kellerkartell - Vielfalt durch sechs Charaktere
| Fachschulprojekt des DLR RNH Oppenheim
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Rossbach, Julia; Klein, Benedikt; Buhl, Lukas; Becker, Julius |
2025 |
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Perspektiven gestalten - Veränderungen managen
| Ergebnisse der Taskforce "Weinmarkt & Strategie RLP"
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Morsch, Sandra; Fischer, Ulrich; Dressler, Marc |
2025 |
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G 700
| der Wein aus dem Granit Ei
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G 700 GbR |
2025 |
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Gut aufgestellt
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Gerke, Clemens |
2024 |
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Typisch - Weine aus sechs Anbaugebieten : Projekt der Fachschüler des DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück
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Göttelmann, Theresa; Schott, Johanna |
2024 |
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Weingut A / Land Rheinland-Pfalz
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2024 |
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Kellerwirtschaft in Neustadt
| 27. Önologisches Symposium : Ende August lud das Unternehmen Eaton wieder zu seinem alljährlichen Önologischen Symposium an das Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz nach Neustadt an der Weinstraße ein.
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Klein, Regina |
2024 |
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Zu Gast beim Jungwinzer des Jahres
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Siée, Bettina |
2024 |
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Wenn's alkoholfrei sein soll : Geschmack ja, aber ohne gesundheitliche Folgen: Die Nachfrage nach alkoholfreien Weinen steigt, einige Winzer haben sich schon umgestellt. So auch in der Pfalz ...
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Croissant, Janina |
2024 |
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Die Zukunft im Weinglas
| Absatzkrise und Preisverfall. Alkohol versus Gesundheit. Klimawandel und Naturschutz ...
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Huhn, Janina |
2024 |
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Hochwertig, wild, traditionell
| Weinmanufaktur Steven Schmidt in Traben-Trarbach-Wolf
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Schmitt, Michael H. |
2024 |
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Johann Kiefer (Millesch Häns) - Pionier des Obermosel-Elbling-Sektes
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Feltes-Oetringer, Maria |
2024 |
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Weinkultur braucht florierenden Weinabsatz
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Siée, Bettina |
2023 |
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Der jüngsten deutschen Färbertraube zum Fünfzigsten : Dakapo
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Schmuck, Tobias S. |
2022 |
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Traubenkraft : wie Jungwinzer ihr Wissen in der Weinbranche einbringen und für Verbindungen sorgen
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Schuppe, Maike |
2022 |
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Projekt PiWe - Jungwinzer denken nach vorn : Fachschulklassen Oppenheim und Bad Kreuznach an einem Projekt
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Michel, Lea; Feldmann, Celine |
2022 |
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Dakapo wird Fünfzig : eine Färbertraube wird zum Qualitätsrotwein entwickelt
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Schmuck, Tobias S. |
2021 |
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Unterschiede und Gemeinsamkeiten : Oppenheimer Fachschulprojekt KONTRAST
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Kühnemann, Yara; Acker, Alicja |
2021 |
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Zuviel Alkohol in 2020er Weinen? : Alkoholreduktion mit hydrophober Membran
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Weiand, Jörg |
2021 |
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Von der Spielwiese in die erste Liga : beim Lesen der Weinlisten oder beim Stöbern in Onlineshops fallen sie sofort auf: Weine in oft bunter Ausstattung, mit kreativen Namen, in allen Weinfarben. Cuvées schreien nach Aufmerksamkeit ...
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Freund, Christine |
2021 |
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Der Gärstörung auf der Spur : Oculyze: Hefezellzahlen im Gärverlauf
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Süß, Dominik |
2021 |
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Was wirklich wichtig ist : die ersten Trauben im Plan R Weinberg
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Hulten, Sarah / 1991- |
2020 |
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Burgunder Clan - Familie mit Charakter : Oppenheimer Fachschulprojekt präsentiert sich in Nieder-Olm
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Breier, Norbert |
2020 |
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Die drei Weingeniesser und das Geheimnis der Pyramide : Diskussion um neues deutsches Weingesetz wirft viele Fragen zum Bezeichnungsrecht auf
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Recktenwald, Martin |
2020 |
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Oculyze - Hefezellzahlen im Gärverlauf
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Süß, Dominik |
2020 |
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Experimentierfeld weingutseigene Hefen : Einsatz im biodynamischen Weinbau
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Rex, Friederike; Scharfenberger-Schmeer, Maren |
2020 |
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10 Jahre Holzbau-Cluster Rheinland-Pfalz : Rückblick - "berblick - Ausblick
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Höfken, Ulrike; Rheinland-Pfalz. Ministerium für Umwelt, Energie, Ernährung und Forsten |
2020 |
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Wein aus eingetrockneten Trauben : den Klimawandel annehmen, eröffnet neue Möglichkeiten
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Degünther, Bernhard |
2019 |
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The Glycol Scandal of 1985
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Wiczlinski, Verena von |
2019 |
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Auf Ihr Wohl : das Gute genießen
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Mittelrhein-Verlag |
2019 |
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Ein Jahrhundert Sekt
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2019 |
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Entscheidungen
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Hulten, Sarah / 1991- |
2019 |
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Riesling, Burgunder & Co. im Höhenflug
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Wechsler, Bernd |
2019 |
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Gelegenheit macht ...
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Pilz, Hermann |
2019 |
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The Production of Wine
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Engelen, Ute |
2019 |
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Kellerarbeit nach der Weinlese Anfang des vorigen Jahrhunderts : Walporzheimer Winzerverein : "Ein Jahrgang im Keller, ein Jahrgang am Stock und ein Jahrgang auf der Bank"
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Schüller, Werner |
2018 |
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Infinity Wines - Join the Roadtrip : Oppenheimer Fachschulprojekt
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Hochthurn, Anne; Lönarz, Simon; Schwaab, Jonas |
2018 |
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20 Prozent Bio für Rheinland-Pfalz : mit dem ersten Öko-Aktionsplan des Landes
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Höfken, Ulrike; Rheinland-Pfalz. Ministerium für Umwelt, Energie, Ernährung und Forsten |
2018 |
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Schnelltest auf Schadorganismen : Detektion von Schadhefen und -bakterien
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Rex, Friederike; Scharfenberger-Schmeer, Maren |
2018 |
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WeinEvolution16 - traditionell anders : Oppenheimer Fachschulprojekt wird auf den Agrartagen vorgestellt
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Mattstädt, Karin; Gutzler, Matthias |
2017 |
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Auf der Suche nach dem besten Verschluß
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Rudy, Horst |
2017 |
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Vom Backen, Brauen, Keltern und Gerben : Zeugnisse der Herstellung von Nahrungs- und Genussmitteln sowie Bekleidung in Rheinland-Pfalz
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Custodis, Paul-Georg |
2017 |
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"Ich will den perfekten Kabinett!"
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Dejnega, Daniela; Niepoort, Dirk; Niepoort, Daniel |
2017 |
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Rheinhessen - eine dynamische Region mit innovativen Zielen zur oenologischen Typdifferenzierung
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Breier, Norbert |
2016 |
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Die Herstellung von Wein
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Engelen, Ute |
2016 |
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"Spätlesen aus der Chemieküche" : der Glykol-Skandal im Jahr 1985 und seine Folgen
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Wiczlinski, Verena von |
2016 |
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Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens : Aspekte des Kulturguts Wein
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Zwickel, Wolfgang; König, Helmut; Decker, Heinz |
2016 |
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Viel schwefelige Säure für mehr Farbe? : Farbe, Tannine und Frucht beim Spätburgunder
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Wegmann-Herr, Pascal |
2016 |
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Sauvignon blanc - oenologische Stilmittel : Maßnahmen zur stilistischen Differenzierung
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Grein, Benedikt |
2016 |
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Rheinland-Pfalz: Optimismus am Markt : Halbjahreszahlen der Qualitätsweinprüfung
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Wechsler, Bernd |
2016 |
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Hex, hex: Mondholz für Moselwein
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Mieding, Nicole |
2016 |
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Durchwachsene Bilanz der Weinüberwachung 2015
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Rheinland-Pfalz. Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau |
2016 |
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Der Glykol-Skandal im Jahr 1985
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Wiczlinski, Verena von |
2016 |
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Schonende Reduzierung möglich : Versuchsergebnisse 2014
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Schandelmaier, Bernhard |
2016 |
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Nach dem BSA kühl oder warm lagern? : Versuche mit Spätburgunder
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Weiand, Jörg |
2016 |
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Gerhard Troost ist unvergessen : Gedenken zum 110. Geburtstag
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Schöffling, Harald; Bagola, Holger |
2016 |
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Weinprojekte in der Schule : neue Form des Unterrichts
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Doka, Frank |
2015 |
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Aromastoffvorläufer im Blickpunkt : Einfluß von Hefe, pH-Wert, Stickstoffversorgung oder Gärtemperatur auf die Freisetzung
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Schober, Doreen |
2015 |
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Weine, die Spaß machen : René Harth und Thomas Ehlke kennen sich bestens aus in der rheinhessischen Winzerwelt ; in dieser Ausgabe verkosten sie neun Rieslinge aus der Region
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Harth, René; Ehlke, Thomas |
2015 |
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Kork, Kunststoff, Glas oder Metall? : Weinverschlüsse
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Rudy, Horst |
2015 |
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Eiswein bei Grenzbedingungen? : Entscheidende Messdaten
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Hill, Georg; Spies, Sieghard; Klesius, Peter |
2015 |
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So schmeckt die Arbeit im Weinberg : Sauvignon blanc
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Wegmann-Herr, Pascal |
2015 |
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Wein, die Frucht des Weinstocks und der menschlichen Arbeit im Wandel des 19. Jahrhunderts : neue Forschungen über jüdische Weinhändler im Vormärz sowie zur Weingesetzgebung
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Fleck, Peter |
2015 |
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Vineyard soils of Rhineland-Palatinate : rocks, soils, terroir
| 1. English edition |
Backes, Josef; Rheinland-Pfalz. Ministerium für Wirtschaft, Klimaschutz, Energie und Landesplanung; Rheinland-Pfalz. Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten |
2015 |
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Feine Tropfen für Feiertage : René Harth und Thomas Ehlke kennen sich bestens aus in der rheinhessischen Winzerwelt ; in dieser Ausgabe verkosten sie acht Weine aus der Region, die jedes Festessen adeln
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Harth, René; Ehlke, Thomas |
2015 |
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Was steckt hinter der Nano-Oxygenierung? : Versuche mit alternativen Korkverschlüssen
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Durner, Dominik; Trieu, Hai-Linh |
2015 |
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Weinstildifferenzierung mit oenologischen Maßnahmen
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Breier, Norbert |
2015 |
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Ganz dicht!? : Wein in Dosen
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Schandelmaier, Bernhard |
2014 |
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Europa tanzt Finesse
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Lüer, Manfred |
2014 |
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Was kostet die Weinerzeugung? : Kosten des Weinbaus liegen oft im Dunkeln
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Oberhofer, Jürgen; Schandelmaier, Bernhard |
2014 |
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Vinum Caroli Magni
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Eichler, Peter |
2014 |
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Single Malt reift in Ingelheimer Rotweinfässern
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Schwenk, Beate |
2014 |
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Kleinere Beeren - größere Weine? : Strategien zur Realisierung einer Kleinbeerigkeit bei Spätburgunder
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Petgen, Matthias; Wörthmann, Manuel |
2014 |
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Neus in neuen Händen : das Ingelheimer Weingut Neus ist eines der wenigen Güter in Deutschland mit einer speziellen Spätburgunderzüchtung in legendären Lagen
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Lüer, Manfred |
2014 |
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Neuer Drive in Dittelsheim-Hessloch
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Lüer, Manfred |
2014 |
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Alkoholreduktion in Winzerbetrieben mit Hydrophober Membran
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Weiand, Jörg |
2014 |
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Träume lagern in französischer Eiche : Weinbau ; besondere Rotweine werden in ausgezeichneten Fässern ausgebaut - Reporter darf im Keller beim Befüllen anpacken
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Boch, Volker |
2014 |
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Schoeneberger verleiht seinen Weinen feinen Glanz : im Keller steht das Abtrennen der Trubstoffe auf dem Programm ; das Ende der Gärung bedeutet den Abschied von der Hefe
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Boch, Volker |
2014 |
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Weinausbau im Fokus - Herbst 2014 : Anpassung der Weinstilistik?
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Breier, Norbert |
2014 |
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Weg vom Rundum-Sorglos-Paket
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Lüer, Manfred |
2014 |
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Worms virtuos : sagenumwobenes Worms am Rhein: Schmelztiegel zwischen Pfalz und Rheinhessen, Stadt der Nibelungen, der Kaiser, Martin Luthers - und des Weins : Heute sorgen Güter wei Grünewald & Schnell, Keller, Jakob & Jonas Kiefer, Liebfrauenstift, Schmitt-Herrnsheim und Dr. Schreiber dafür, daß das Spannungsfeld zwischen Tradition und Moderne von "spannend" kommt!
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Lüer, Manfred |
2014 |
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Der satte Sound von Salz und Sauerkirsche : Rheinhessen schlägt beim Spätburgunder völlig neue Töne an, die in den USA, in England, in den Beneluxländern und in Skandinavien die Fans begeistern
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Lüer, Manfred |
2014 |
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Eiweißstabilisierung - Wann ist der richtige Zeitpunkt?
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Wörthmann, Manuel; Lipps, Michael |
2014 |
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Product Carbon Footprint für Riesling : Weingut Prinz Salm erhebt PCF für Günschiefer-Riesling
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Friedrich, Christoph |
2014 |
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Verarbeitung von Kleintrubmengen
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Degünther, Bernhard |
2014 |
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Umstellung auf ökologischen Weinbau
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Höfken, Ulrike; Rheinland-Pfalz. Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten |
2014 |
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Eiweißstabilisierung? : Einsatzmöglichkeiten von Bentonit
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Breier, Norbert |
2013 |
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Kohlensäure- und Sauerstoffmanagement im Wein : praktische Umsetzung
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Breier, Norbert |
2013 |
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Sinn und Zweck von Strommessungen in der Kellerwirtschaft
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Degünther, Bernhard |
2013 |
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Wasems Weinwunderwerk
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Lüer, Manfred |
2013 |
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Wittmanniaden
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Lüer, Manfred |
2013 |
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Einflüsse auf die Membranfiltration : CMC (Carboxymethylcellulose)
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Rosch, Achim |
2013 |
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Die Charlottenau-Kellerei : Geburtshaus von Gerhard Troost
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Schöffling, Harald; Bagola, Holger; Hartrath, Georg |
2013 |
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Da steckt mehr drin als man denkt! : Traubenfäulnis
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Herr, Pascal |
2013 |
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Footprint ermittelt : Product Carbon Footprint (PCF) für Rieslingwein
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Palmes, Desirée |
2013 |
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Konventionell oder Bio? : Hefenährstoffe, Hefen und Co.
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Hamm, Ulrich |
2013 |
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Sauerstoffeinsatz zur Maischegärung
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Weiand, Jörg |
2013 |
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Rheinhessens neue Goldküste
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Lüer, Manfred |
2013 |
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Domaine Eric Manz
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Lüer, Manfred |
2013 |
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