| Titel | Auf der Suche nach dem "echten" Saumagen : Anmerkungen zu einem Pfälzer Kulturgut |
| Verfasser/in | Paul, Roland |
| Publikationstyp | Aufsatz |
| Umfang | Ill. |
| Quelle | Pfälzer Saumagen / [Autoren Michael Dostal ... Food-Fotogr.: Björn Kray Iversen]. - Offenbach, [2011]. - (Leo). - ISBN 978-3-937329-44-4. - S. 34-38 |
| Raumsystematik |
Rheinland-Pfalz insgesamt. Landesteile
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Pfalz
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| Sachsystematik |
Nahrung
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| Schlagwörter |
Pfalz
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Saumagen
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