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Handelssegler Bissula auf Mosel und Mittelmeer : Trier musste von weither mit Gütern versorgt werden, zumal nicht wenige Bewohner mediterrane Wurzeln und entsprechende Bedürfnisse hatten ... Schäfer, Christoph 2024

Über die Würz- und Heilkraft mittelalterlicher Gewürzkräuter - dargelegt anhand archäobotanischer Funde aus Trier König, Margarethe 2018

Backen aus der Lamäng | 1. Aufl. Kolz, Johannes; Zender, Peter 2015

Die Reinsfelder Kartoffelaffäre : eine gewaltsame Beschaffungsaktion mit Todesfolge aus dem Jahre 1919 Lauer, Dittmar 2014

Trierisch kochen aus der Lamäng | 1. Aufl. Kolz, Johannes; Zender, Peter 2014

Der Krebs im Wappen des Nikolaus von Kues Neusius, Hans 2013

T(r)ierisch lecker | 1. Aufl. 2013

Luxus im römischen Trier : eine Betrachtung aus archäobotanischer Sicht König, Margarethe 2012

Milchnot - Kindernot : zur kommunalen Nahrungsmittelversorgung in Trier 1919-1923 Wilhelmi, Manfred 2011

Archäozoologische Untersuchungen an spätantiken Tierknochen aus der Grabung Saarstraße 28 in Trier Teegen, Wolf-Rüdiger 2011

Archäozoologische Untersuchungen an Tierknochen aus einem spätantiken Brunnen von der Feldstraße in Trier Teegen, Wolf-Rüdiger 2010

Trierisch kochen aus der Lamäng | Erstausg. Kolz, Johannes 2010

Die Kornrade und die mittelalterliche Mehlqualität in Trier König, Margarethe 2009

Greta & Gaby : Geschichten und Gerichte Trierer Generationen | 1. Aufl. Knopp, Daniel 2009

Kriegsnot und Kriegsbrot : zur kommunalen Nahrungsmittelversorgung in Trier 1914-1918 Wilhelmi, Manfred 2008

Apfel-, Nuss- und Feigenkern ... : die Ernährungsgrundlagen im mittelalterlichen Trier König, Margarethe 2008

"Ich habe schon auf manchem Herd gekocht" : Anmerkungen zu einem Kochbuch von 1896 für die jüdische Küche des Trierer Landes Steines, Roland 2005

Onn nochemaol: Ebbes iewer de Viez Schrage, Walter; Kopp, Herbert-Michael 2005

Ebbes iewer dö Viez Schrage, Walter; Kopp, Herbert-Michael 2004

Bertha Gumprich : biographische Notizen Monz, Heinz 2002

Bertha Gumprich, die Trierer jüdische Köchin, vor 170 Jahren geboren : zur Vorstellung eines Trierer jüdischen Kochbuches Monz, Heinz 2002

Viez : die Wiedergeburt eines Nationalgetränks Prüm, Karl-Josef 1997

Viez : die Wiedergeburt eines Nationalgetränks Prüm, Karl-Josef 1996

Küchenschätze der Trierer Landfrauen Landfrauenverband (Trier) 1993

Trierer Lebensmittel-Höchstpreise im Kleinhandel : abgeschlossen am 1. Mai 1916 Schilling, Balduin Josef Hubert 1916

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