526 Treffer
—
zeige 1 bis 25:
|
|
|
|
|
|
Der älteste Saumagen der Welt : Nicht nur Olympia ist in Paris, auch das älteste Saumagenrezept der Welt aus dem 15. Jahrhundert liegt dort. Es hat weder ein Kallstadter, noch ein Deidesheimer geschrieben, sondern ein Bockenheimer: Johannes Herbordi. Einem heutigen Saumagen kommt es schon recht nah, eine wichtige Zutat aber fehlt: die Kartoffel - weil damals Amerika noch nicht entdeckt war
|
Benß, Timo |
2024 |
|
|
Klagen über Bierbrauerei und Weinkonsum im Kirchdorf Kirchen im Jahr 1786
|
Bartolosch, Thomas A. / 1956- |
2023 |
|
|
Der Milchmann/Die Milchfrau
|
Redmer, Axel / 1951- |
2023 |
|
|
Hilfe gegen den Hunger
|
Vollmer, Rudolf |
2023 |
|
|
Akteneinblicke in die kommunale Milchversorgung der Stadt Koblenz zu Beginn des 20. Jahrhunderts
|
Thielen, Katharina / 1989- |
2023 |
|
|
Küche, Speis' und Trank auf pfälzischen Burgen nach Rechnungen des 15. Jahrhunderts
|
Kühn, Hans-Joachim / 1958- |
2023 |
|
|
Essens-Zeiten: Fahrplan und Speiseplan
|
Jehnen, Manfred; Krause, Markus |
2023 |
|
|
Speiseplan eines Niederbieberer Pfarrhaushalts Anfang des 20. Jahrhunderts
|
Priewer, Helmut / 1952-; Priewer, Mathias; Busch-Schirm, Beate / 1953- |
2023 |
|
|
Mit Gerda Feuer im Vorratskeller : "Mahlzeit, Deutschland!" wirft einen nachdenklichen Blick auf unser Essen
|
|
2023 |
|
|
Die rettende Suppe
|
Vollmer, Rudolf |
2023 |
|
|
Erste Ergebnisse der Untersuchungen zur Ernährung im Kloster Prüm im 8. bis 10. Jahrhundert
|
König, Margarethe; Imschweiler, André |
2022 |
|
|
Was uff de Disch kimmt, werd 'gess!
|
Antoni, Richard |
2022 |
|
|
"Bruut" aus em Backes ... : wie zu Urgroßvaters Zeiten aus Getreide Mehl und daraus Brot wurde
|
Pletz, Hans-Jürgen / 1952- |
2022 |
|
|
Ratzert heizt zum Jubiläum neuen Backes an : Ort feiert 750-jähriges Bestehen - zwei Eichen gepflanzt
|
Flohr, Jane |
2022 |
|
|
Das Kochbuch von Burg Namedy (1772) und seine Position im Wandel von Koch- und Würzgewohnheiten in der Frühen Neuzeit
|
Scholz, Ingeborg |
2022 |
|
|
Backes, Backhaus der Büdinger Mühle
|
|
2022 |
|
|
Ganz viel Kochliebe im Glas : Manufaktur im Gütchen
|
Syska, Robert; Henkel, Steffen; Im Gütchen / Firma |
2022 |
|
|
Der Krautschneider
|
Redmer, Axel / 1951- |
2022 |
|
|
Überlieferte Backkunst : zu Weihnachten gehören Plätzchen einfach dazu. Oder wie man in der Pfalz sagt: Gutsel ...
|
Wessa, Kerstin; Engeroff, Kathrin |
2021 |
|
|
Niemals seinem Diener dafür danken, dass er Gerichte oder Weine reicht : die forschende Ausstellung "Das geheime Wirken der Dinge. Esskulturen" verrät anhand von Essen und Trinken eine Menge über unsere Geschichte und über die Welt, in der wir leben
|
Schmalenbach, Uwe |
2021 |
|
|
"Obstkraut, mit Rübenkraut oder unreinem Stärkesyrup verfälscht" : ein Beitrag zur historischen Nahrungskultur im Rheinland
|
Döring, Alois / 1949- |
2021 |
|
|
Gebäckstücke im Rheinland : erste Überlegungen zu einem Volontariatsprojekt
|
Kohlmann, Verena |
2021 |
|
|
Spießbraten - ein Stück Heimatkultur
|
Conradt, Otto / 1897-1969 |
2021 |
|
|
... es duftet nach Zimt und Nelken : von Zimtwaffeln, Waffeleisen und ihrer Symbolik
|
Stirnemann, Johannes |
2021 |
|
|
Soldat brachte den "Bimbes" aus Spanien mit : warum seit Mitte des 19. Jahrhunderts ein Birnbaum das Altendiezer Wappen ziert
|
Kahl, Rolf-Peter |
2021 |
|
Die RPB enthält aktuell 566692 Literaturnachweise | Ein Entwicklungsprojekt von