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Bier brauen - DIY
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Weitzel, Dominik |
2017 |
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Flüchtiger Geist aus der Klosterküche : der Whisky erfreut sich bei Genießern immer größerer Beliebtheit
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Lang, Alexander |
2017 |
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Rheinhessen - eine dynamische Region mit innovativen Zielen zur oenologischen Typdifferenzierung
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Breier, Norbert |
2016 |
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Im Tal des Bieres : ... Wanderer wie Radfahrer genießen die grüne Idylle und das begleitende Bier am Unterhammer, nahe des westpfälzischen Örtchens Trippstadt
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Brunn, Sara |
2016 |
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Wie entsteht ihre Bauernzeitung?
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Stapmanns, Juliane |
2016 |
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Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens : Aspekte des Kulturguts Wein
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Zwickel, Wolfgang; König, Helmut; Decker, Heinz |
2016 |
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Malz, Hopfen, Hefe und "das gute, weiche Pirmasenser Wasser" : 500 Jahre Reinheitsgebot : Kurs in Kuchems Brauhaus zeigt wie Bier gebraut wird
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Fuhser, Markus |
2016 |
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Hochprozentige Herzensangelegenheit : Pfälzer Brände
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Ayass, Kathrin |
2016 |
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Herstellung von Sauerkraut
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Willems, Elisabeth |
2016 |
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Mariensteine in der Ahr : einst Schlacken aus verhütteten Eisenerzen, heute Schmucksteine
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Kremer, Bruno P.; Ginzler, Hildegard |
2016 |
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Die schöne Welt der eleganten Lederwaren
| 1. Auflage |
Böcking, Kurt |
2016 |
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Viel schwefelige Säure für mehr Farbe? : Farbe, Tannine und Frucht beim Spätburgunder
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Wegmann-Herr, Pascal |
2016 |
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Sauvignon blanc - oenologische Stilmittel : Maßnahmen zur stilistischen Differenzierung
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Grein, Benedikt |
2016 |
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Zwei Tonpfeifenfragmente aus Worms, Speyerer Straße : ein Beitrag zur Frankenthaler Tonpfeifenproduktion des 17. Jahrhunderts
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Jensen, Inken |
2016 |
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Ob hell oder dunkel, beliebt und gern getrunken Hermeskeiler Bier : vor über hundert Jahren floss es aus den Zapfhähnen der Gaststätten rund um Hermeskeil
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Rosar, Hans Georg |
2016 |
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Mayen in der Eifel und die Herstellung der "Mayener Ware" von der Mitte des 4. bis in die erste Hälfte des 6. Jahrhunderts
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Grunwald, Lutz |
2016 |
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Schonende Reduzierung möglich : Versuchsergebnisse 2014
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Schandelmaier, Bernhard |
2016 |
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Nach dem BSA kühl oder warm lagern? : Versuche mit Spätburgunder
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Weiand, Jörg |
2016 |
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Patent für Fruchtpresse für Ingelheimer Fabrikant Julius Kahling
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Lentz, Christel |
2015 |
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Weinprojekte in der Schule : neue Form des Unterrichts
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Doka, Frank |
2015 |
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Aromastoffvorläufer im Blickpunkt : Einfluß von Hefe, pH-Wert, Stickstoffversorgung oder Gärtemperatur auf die Freisetzung
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Schober, Doreen |
2015 |
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Heiß auf Eis : kühle Köstlichkeit und Wirtschaftsfaktor mit hohem Lustfaktor
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Raschka, Marion |
2015 |
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Westerwälder (Flaschen-)Töpfer in Böhmen: die Familien Knötgen und Gerhard
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Schlarb, Patrick |
2015 |
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Den Töpfern auf der Spur : Orte der Keramikherstellung im Licht der neuesten Forschung: ein Résümé unter Berücksichtigung der Mayener Keramikproduktion
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Grunwald, Lutz |
2015 |
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Produktion und Warendistribution der Mayener Ware in spätrömischer und frühmittelalterlicher Zeit
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Grunwald, Lutz |
2015 |
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Den Töpfern auf der Spur : Orte der Keramikherstellung im Licht der neuesten Forschung ; 46. Internationales Symposium Keramikforschung des Arbeitskreises für Keramikforschung und des Römisch-Germanischen Zentralmuseums Mainz vom 16. bis zum 20. September 2013 in Mayen
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Grunwald, Lutz; Internationales Symposium Keramikforschung (46. : 2013 : Mayen); Römisch-Germanisches Zentralmuseum; Arbeitskreis für Keramikforschung |
2015 |
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Freisetzung von Aromastoffen bei der Versektung : Einfluß von Hefen und Enzymen
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Schober, Doreen |
2015 |
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So schmeckt die Arbeit im Weinberg : Sauvignon blanc
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Wegmann-Herr, Pascal |
2015 |
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Wein, die Frucht des Weinstocks und der menschlichen Arbeit im Wandel des 19. Jahrhunderts : neue Forschungen über jüdische Weinhändler im Vormärz sowie zur Weingesetzgebung
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Fleck, Peter |
2015 |
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Die spätmittelalterliche und neuzeitliche Keramikproduktion in Mayen in der Eifel
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Grunwald, Lutz |
2015 |
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Obersteiner Schmucklegende kehrt zurück : Firmengründung ; Unternehmer Bernd Stephan will Bengel-Produkte wieder auf den Markt bringen
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Staiber, Jörg |
2015 |
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Vulkanische Gesteine der Eifelregion als Rohstoffe für stabile Steinzeugglasuren
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Matthes, Wolf E. |
2015 |
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Brillantes aus dem Schmuckkabinett : vom Eifel-Rohedelstein zum Designerschmuck
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Engelhaupt, Bernd |
2015 |
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Mut zum vertretbaren Risiko : die Anfänge der Alkaloid-Produktion bei C. H. Boehringer Sohn
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Siebler, Michael |
2015 |
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Weinstildifferenzierung mit oenologischen Maßnahmen
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Breier, Norbert |
2015 |
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Weck, Worscht un Bier : Rheinhessen wurde einst vom Gerstensaft dominiert
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Plän, Marwin |
2014 |
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Was kostet die Weinerzeugung? : Kosten des Weinbaus liegen oft im Dunkeln
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Oberhofer, Jürgen; Schandelmaier, Bernhard |
2014 |
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Aspekte der modernen Rotweinbereitung
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Knebel, Gerd |
2014 |
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Erntezeit: Jetzt sind Fachkräfte für Fruchtsafttechnik gefragt
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Christ, Beate |
2014 |
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Kleinere Beeren - größere Weine? : Strategien zur Realisierung einer Kleinbeerigkeit bei Spätburgunder
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Petgen, Matthias; Wörthmann, Manuel |
2014 |
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"... diese berühmte Churfürstliche Residenz-Stadt ... " : ein Stadtmodell des barocken Mainz
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Glatz, Joachim |
2014 |
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Träume lagern in französischer Eiche : Weinbau ; besondere Rotweine werden in ausgezeichneten Fässern ausgebaut - Reporter darf im Keller beim Befüllen anpacken
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Boch, Volker |
2014 |
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Ein Leben im Dienst der Sakralkunst : Paramentenschneiderin Hannelore Lippert aus Bad Kreuznach
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Peil, Marita |
2014 |
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Weinausbau im Fokus - Herbst 2014 : Anpassung der Weinstilistik?
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Breier, Norbert |
2014 |
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Der satte Sound von Salz und Sauerkirsche : Rheinhessen schlägt beim Spätburgunder völlig neue Töne an, die in den USA, in England, in den Beneluxländern und in Skandinavien die Fans begeistern
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Lüer, Manfred |
2014 |
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Eiweißstabilisierung - Wann ist der richtige Zeitpunkt?
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Wörthmann, Manuel; Lipps, Michael |
2014 |
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Product Carbon Footprint für Riesling : Weingut Prinz Salm erhebt PCF für Günschiefer-Riesling
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Friedrich, Christoph |
2014 |
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Verarbeitung von Kleintrubmengen
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Degünther, Bernhard |
2014 |
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Edelstein - das brillant mineralische Naheland-Magazin : das Schatzland - edle Steine und funkelnde Preziosen für jeden Geschmack, vom Ursprung - Faszination Geologie - aus Erde und Materie geboren, visuelle Highlights - brillant innovative Schmuck-Designer des Nahelandes eindrucksvoll inszeniert
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Brandstetter, Sigrid; Naheland-Touristik GmbH |
2014 |
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Eiweißstabilisierung? : Einsatzmöglichkeiten von Bentonit
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Breier, Norbert |
2013 |
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Brenner handeln zukunftsorientiert
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Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2013 |
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Einflüsse auf die Membranfiltration : CMC (Carboxymethylcellulose)
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Rosch, Achim |
2013 |
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Wege der Produktion
| = Process routes
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ThyssenKrupp Rasselstein GmbH |
2013 |
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Neuorientierung? : Perlwein- und Sektproduktion
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Breier, Norbert |
2013 |
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Da steckt mehr drin als man denkt! : Traubenfäulnis
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Herr, Pascal |
2013 |
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Footprint ermittelt : Product Carbon Footprint (PCF) für Rieslingwein
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Palmes, Desirée |
2013 |
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Konventionell oder Bio? : Hefenährstoffe, Hefen und Co.
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Hamm, Ulrich |
2013 |
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Sauerstoffeinsatz zur Maischegärung
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Weiand, Jörg |
2013 |
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Unkeler Winzer-Verein-Arbeitskalender
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Thelen, Ewald / 1931-2011 |
2013 |
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Riesling im Klimawandel
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Knebel, Gerd |
2013 |
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Sechs Seifensieder sorgten für Sauberkeit
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Kupfer, Friedel-Wulf |
2013 |
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Der Stoff, aus dem die Ringe sind : Designer Claudia Adam und Jörg Stoffel entwerfen Schmuck aus alten Weinflaschen
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Rosenschild, Ilse |
2013 |
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Wir rocken Sylvaner!
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Lüer, Manfred |
2013 |
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Schellack - der Stoff auf dem einst Träume waren : Carl Ludwig Marx: Pionier der deutschen Lackindustrie aus Jugenheim
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Hamann, Heinrich W. |
2013 |
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Qualitätssteigerung und -sicherung : Optische Sortieranlagen
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Hausinger, Katharina |
2013 |
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Kurative Strategien : Reduzierung des Gehaltes biogener Amine in Weißwein
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Herr, Pascal |
2013 |
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Verschlussbrennereien in der Westpfalz : Situationsanalyse und Beratungsinitiative vor dem Wegfall des Branntweinmonopols
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Laborenz, Frank |
2012 |
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Sekt- und Perlweinproduktion im Wandel
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Breier, Norbert |
2012 |
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Barrique nur aus besten Herkünften
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Seegmüller, Stefan; Binder, Georg |
2012 |
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Schellack in Mainz : die Geschichte der Mainzer Schellackfabriken - Ausstellung im Stadthistorischen Museum Mainz, Zitadelle (Bau E)
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Steiner, Karl-Heinz |
2012 |
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Möglichkeiten und Grenzen : optische Traubensortierung
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Feltes, Jakob |
2012 |
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Biologischer Säureabbau und Diacetyl : kommerzielle Starterkulturen auf dem Prüfstand
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Mink, Roman |
2012 |
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Anmerkungen zur Mayener Keramikproduktion des 9. bis 12. Jahrhunderts : archäologische Nachweise - wirtschaftsgeschichtliche Aussagen - historische Einbindungen
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Grunwald, Lutz |
2012 |
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Wegfall des Branntweinmonopols vor Augen
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Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2012 |
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Aus des Braumeisters Rezeptbuch
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Diether, Dieter |
2012 |
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Die römischen und frühmittelalterlichen Töpfereien von Mayen (Lkr. Mayen-Koblenz) : eine zwischenzeitliche Standortbestimmung
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Grunwald, Lutz |
2012 |
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Stirbt der Mainzer Newweling bald aus? : Bunt gewickelte Allerheiligen-Tradition
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Gundlach, Alice |
2011 |
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Tagungsbericht vom 17. Brennertag Rheinland-Pfalz : am 11. Februar 2011
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Lorenz, Jürgen; Brennertag Rheinland-Pfalz (17 : 2011 : Neustadt an der Weinstraße) |
2011 |
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100 Jahre Alzeyer Volker-Bräu : Festschrift 1911 - 2011
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Birk, Dieter |
2011 |
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Mayen zwischen Spätantike und frühem Mittelalter
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Glauben, Antonia M.; Grünewald, Martin; Grunwald, Lutz |
2011 |
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Schellack in Mainz : die 150-jährige Ära der Schellack-Produktion in Mainz ; Begleitkatalog zur Ausstellung im Stadthistorischen Museum Mainz, vom 5. Juni bis 30. Oktober 2011
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Penning, Manfred |
2011 |
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Wegfall des Branntweinmonopols im Blick
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Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2011 |
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Land der vielen Feuer : eine Sage über das Geheimnis der Eisengewinnung
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2011 |
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Mögliche Ursachen von Gärstörungen
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Sommer, Stephan |
2011 |
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Ernst Kalkhof GmbH - Wiederaufbau, Diversifikation ; von den Nachkriegsjahren bis zum Ende der Schellack-Ära in Mainz nach mehr als 150 Jahren
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Penning, Manfred |
2011 |
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Buttermachen
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Molly, Gisela |
2011 |
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Segelflugzeugbau in Senheim : Franz Bergmann fertigte Schulgleiter SG 38 und Grunau Baby II b
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Buschbaum, Friedhelm |
2011 |
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Keramik für den europäischen Markt : die römischen und mittelalterlichen Töpfereien von Mayen/Eifel
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Grunwald, Lutz |
2011 |
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Rheinische Schellackbleiche Ernst Kalkhof - von den Anfängen bis zum Tod des Firmengründers
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Penning, Manfred |
2011 |
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Bitterer Geschmack im Weißwein
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Sokolowsky, Martina; Fischer, Ulrich |
2011 |
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Die Klosterkulturlandschaft Himmerod und die Eisenerzeugung der Zisterzienser
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Kuhnen, Hans-Peter |
2010 |
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Der Beginn der Lackfabrikation und der Schellack-Veredelung in Deutschland : 1908 ist Mainz "Lackzentrale des Deutschen Reiches" ; die Lackfabrik Ludwig Marx das größte Unternehmen der Branche in Europa
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Penning, Manfred |
2010 |
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Die weitere Entwicklung der Mainzer Schellackindustrie : die Lackfabriken J. Albrecht und Dr. Carl Mellinger sowie die Mainzer Schellackbleiche Friedrich Huff
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Penning, Manfred |
2010 |
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Eine unterschätzte Einflußgröße : sensorische Bedeutung des Alkohols im Wein
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Fischer, Ulrich |
2010 |
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La sigillée de Trèves
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Vilvorder, Fabienne |
2010 |
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Bier im Westerwald : vom Krautgebräu zum Hopfenbier - Bierbrauen auf dem Gebiet des heutigen Westerwaldkreises
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Jungbluth, Moritz; Jungbluth, Uli |
2010 |
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Wasser und Eisen : der Hammerweiher in Eisenberg
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Wenzel, Maria |
2010 |
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Idar-Oberstein
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2010 |
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Brenner : Verbände, Wettbewerbe, Qualitätszeichen
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Köhr, Thomas |
2010 |
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Historische Notizen zum Bierbrauen im Herzogtum Pfalz-Zweibrücken
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Lillig, Karl |
2010 |
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